Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ thực phẩm

Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ thực phẩm được biên soạn nhằm giúp cho các bạn có được hệ thống các tài liệu về lĩnh vực này như phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm; kỹ thuật lạnh thực phẩm; công nghệ lên men và một số tài liệu khác. Với các bạn chuyên ngành Công nghệ thực phẩm thì đây là bộ sưu tập hữu ích.