• Giáo trình Thương phẩm học: Phần 1

    Giáo trình Thương phẩm học: Phần 1

    Giáo trình Thương phẩm học: Phần 1 cung cấp tới người học nội dung kiến thức gồm: Đối tượng, nội dung nghiên cứu của thương phẩm học; Phân loại sản phẩm, hàng hóa; Mặt hàng và cơ cấu mặt hàng; Chất lượng sản phẩm, hàng hóa; Tiêu chuẩn hóa sản phẩm, hàng hóa;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung giáo trình tại đây.

     139 p ctuet 24/10/2023 43 0

  • Giáo trình Thương phẩm học: Phần 2

    Giáo trình Thương phẩm học: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 Giáo trình "Thương phẩm học" tiếp tục cung cấp tới bạn đọc nội dung kiến thức về: Hàng hóa vật liệu xây dựng; Hàng nhiên liệu; Hàng phương tiện đi lại; Hàng thiết bị máy móc; Hàng hóa trang phục;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung giáo trình tại đây.

     157 p ctuet 24/10/2023 33 0

  • Giáo trình Probiotic và prebiotic: Phần 1

    Giáo trình Probiotic và prebiotic: Phần 1

    Giáo trình Probiotic và Prebiotic trang bị cho sinh viên kiến thức chuyên sâu về khái niệm, một số tính chất về tiềm năng probiotic của vi sinh vật, cơ chế tác dụng của probiotic và prebiotic đối với sức khỏe. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 dưới đây!

     61 p ctuet 24/10/2023 45 0

  • Giáo trình Probiotic và prebiotic: Phần 2

    Giáo trình Probiotic và prebiotic: Phần 2

    Nội dung giáo trình "Probiotic và prebiotic" bao gồm 5 chương: Vi sinh vật có chức năng probiotic; Tuyển chọn và bảo quản chế phẩm probiotic; Vai trò của probiotic đối với sức khỏe; Cơ chế tác dụng của probiotic; Prebiotic. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 dưới đây!

     79 p ctuet 24/10/2023 42 0

  • Giáo trình Thực tập vi sinh vật: Phần 1 - PGS. TS Nguyễn Xuân Thành

    Giáo trình Thực tập vi sinh vật: Phần 1 - PGS. TS Nguyễn Xuân Thành

    Giáo trình Thực tập vi sinh vật: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: trang thiết bị cần thiết nghiên cứu vi sinh vật và quan sát hình thái vi sinh vật; phương pháp Nhuộm, đo kích thước và đếm tế bào vi sinh vật; quan sát hình thái và cơ quan sinh sản của nấm, xạ khuẩn và tảo lam;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     82 p ctuet 24/10/2023 40 0

  • Giáo trình Thực tập vi sinh vật: Phần 2 - PGS. TS Nguyễn Xuân Thành

    Giáo trình Thực tập vi sinh vật: Phần 2 - PGS. TS Nguyễn Xuân Thành

    Giáo trình Thực tập vi sinh vật: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: phân lập các giống vi sinh vật thuần khiết; phương pháp lấy mẫu và phân lập tuyển chọn vi khuẩn nốt sần; vi sinh vật phân giải lân; phân tích số lượng vi sinh vật trong một cơ chất;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     32 p ctuet 24/10/2023 30 0

  • Công nghệ hóa học và thực phẩm: Phần 1

    Công nghệ hóa học và thực phẩm: Phần 1

    Tài liệu "Mô hình hóa và tối ưu hóa trong công nghệ hóa học và thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Đại lượng ngẫu nhiên và đánh giá sai số đo lường các thông số kỹ thuật; Tiếp cận hệ thống để xây dựng mô tả toán cho hệ nghiên cứu; Xây dựng mô hình thống kê thực nghiệm mô tả toán cho hệ nghiên cứu;... Mời các bạn cùng tham...

     130 p ctuet 23/09/2023 59 0

  • Công nghệ hóa học và thực phẩm: Phần 2

    Công nghệ hóa học và thực phẩm: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 của "Mô hình hóa và tối ưu hóa trong công nghệ hóa học và thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Xây dựng mô hình toán mô tả cho hệ nghiên cứu bằng phương pháp tích thứ nguyên; Xây dựng mô hình toán mô tả cho hệ nghiên cứu trên các định luật bảo toàn; Tối ưu hóa xác định chế độ công nghệ. Mời các bạn...

     128 p ctuet 23/09/2023 58 0

  • Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 1 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 1 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 1 Khái quát về thực phẩm chức năng, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm về thực phẩm chức năng; Sự giống & khác nhau giữa thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống; Sự giống & khác nhau giữa thực phẩm chức năng và thuốc; Kinh doanh & phân phối thực phẩm chức năng; Sự phát triển...

     22 p ctuet 23/09/2023 51 0

  • Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 2 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 2 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 2 Chất xơ thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Chất xơ thực phẩm là gì?; Chất xơ không hòa tan; Chất Xơ hòa tan; Prebiotics; Cơ chế tác dụng của chất Xơ trong cơ thể; Vai trò của chất Xơ hòa tan-Prebiotics đối với sức khỏe; Khuyến cáo sử dụng chất Xơ; Nguồn chất xơ trong tự nhiên. Mời các...

     14 p ctuet 23/09/2023 59 0

  • Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 5 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 5 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 5 Chất khoáng cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm về chất khoáng; Phân loại chất khoáng; Tính chất chức năng và lợi ích đối với cơ thể; Liều lượng và khuyến cáo sử dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!

     16 p ctuet 23/09/2023 45 0

  • Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 6 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 6 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 6 Men vi sinh; cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm về probiotics; Tính chất chức năng và lợi ích đối với cơ thể; Nguồn cung cấp & các khuyến cáo sử dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!

     11 p ctuet 23/09/2023 36 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=ctuet