• Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 8 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 8 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 8 Acid amin, peptide, protein sinh học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về acid amin, peptide, protein sinh học; Sự oxy hoá & hoạt tính chống oxy hoá; Cấu trúc của các peptide sinh học; Lợi ích của acid amin, peptide, protein sinh học đối với sức khoẻ; Protein, Peptide sinh học trong các nguyên liệu tự nhiên....

     19 p ctuet 23/09/2023 33 0

  • Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 10 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 10 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 10 Phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng tại Việt Nam, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nguồn nguyên liệu; Các hướng nghiên cứu, tiếp cận để sản xuất TPCN; Quy trình nghiên cứu & phát triển sản phẩm mới. Mời các bạn cùng tham khảo!

     32 p ctuet 23/09/2023 33 0

  • Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 7 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 7 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 7 Acid béo không no đa nối đôi, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm về Acid béo không no đa nối đôi; Phân loại Acid béo không no đa nối đôi; Tính chất chức năng & lợi ích đối với cơ thể; Nguồn cung trong tự nhiên. Mời các bạn cùng tham khảo!

     11 p ctuet 23/09/2023 26 0

  • Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 3 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 3 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 3 cung cấp cho người học những kiến thức như: Định nghĩa; Các loại đường có calories thấp thông dụng; Tính chất vật lý và hóa sinh học; Lợi ích đối với sức khỏe. Mời các bạn cùng tham khảo!

     9 p ctuet 23/09/2023 29 0

  • Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 4 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 4 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 4 Vitamin cung cấp cho người học những kiến thức như: Vitamin là gì; Phân loại; Tính chất chức năng và lợi ích đối với cơ thể; Liều lượng và khuyến cáo sử dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!

     18 p ctuet 23/09/2023 30 0

  • Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 9 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 9 - ThS. Nguyễn Phú Đức

    Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 9 Thực vật sinh học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về Phytochemical-Thực vật sinh học; Lợi ích sinh học của các phytochemical điển hình; Nguồn cung một số phytochemical điển hình trong tự nhiên; Khuyến cáo sử dụng phytochemical. Mời các bạn cùng tham khảo!

     20 p ctuet 23/09/2023 32 0

  • Bài giảng Vi sinh vật: Chương 8 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng Vi sinh vật: Chương 8 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng "Vi sinh vật: Chương 8 - Phạm Tuấn Anh" trình bày các nội dung chính về: Quan hệ qua lại giữa vi sinh vật với môi trường; Ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến vi sinh vật và ứng dụng; Sinh thái ứng dụng về vi sinh vật học. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tại đây!

     65 p ctuet 23/09/2023 20 0

  • Bài giảng Vi sinh vật: Chương 5 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng Vi sinh vật: Chương 5 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng "Vi sinh vật: Chương 5 - Phạm Tuấn Anh" được biên soạn với nội dung kiến thức về: Trao đổi chất vi sinh vật; Thành phần hoá học của tế bào; Dinh dưỡng của vi sinh vật; Môi trường của vi sinh vật;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tại đây!

     58 p ctuet 23/09/2023 28 0

  • Bài giảng Vi sinh vật: Chương 7 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng Vi sinh vật: Chương 7 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng "Vi sinh vật: Chương 7 - Phạm Tuấn Anh" bao gồm các nội dung về: Cơ sở sinh học phân tử của di truyền học vi sinh vật; Khái niệm biến dị, biến nạp, tải nạp; Đặc điểm di truyền học vi sinh vật và ý nghĩa thực tiễn. Hi vọng thông qua bài giảng này, các em sinh viên sẽ nắm vững được nội dung bài học và học tập thật tốt nhé!

     34 p ctuet 23/09/2023 19 0

  • Bài giảng Vi sinh vật: Chương 6 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng Vi sinh vật: Chương 6 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng "Vi sinh vật: Chương 6 - Phạm Tuấn Anh" được biên soạn với nội dung kiến thức về: Hô hấp ở vi sinh vật; Con đường chuyển hóa của vi sinh vật;... Hi vọng thông qua bài giảng này, các em sinh viên sẽ nắm vững được nội dung bài học và học tập thật tốt nhé!

     19 p ctuet 23/09/2023 18 0

  • Bài giảng Vi sinh vật: Chương 3 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng Vi sinh vật: Chương 3 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng "Vi sinh vật: Chương 3 - Phạm Tuấn Anh" được biên soạn với nội dung kiến thức về: Hệ thống phân loại vi sinh vật; Đại cương về nấm; Đặc tính các chủng nấm men phân lập; Phân loại các chủng nấm. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tại đây!

     68 p ctuet 23/09/2023 23 0

  • Bài giảng Vi sinh vật: Chương 1 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng Vi sinh vật: Chương 1 - Phạm Tuấn Anh

    Bài giảng "Vi sinh vật: Chương 1 - Phạm Tuấn Anh" được biên soạn với nội dung chính là khái quát đại cương về vi sinh vật. Tìm hiểu lịch sử phát triển vi sinh vật học; Khái niệm chung về vi sinh vật; Hệ thống phân loại vi sinh vật; Vai trò và ứng dụng vi sinh vật;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tại đây!

     42 p ctuet 23/09/2023 23 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=ctuet
getDocumentFilter3 strKey=LIBTAILIEU2_LIST_FILTERctuet236800vi