- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu xử lý enzyme và phối maltodextrin đến hiệu suất và chất lượng bột xoài ba màu
Xoài (Mangifera Indica L.) là một trong những loại trái cây phổ biến của vùng nhiệt đới giàu chất dinh dưỡng và có nhiều dược tính đối với sức khỏe con người, được gọi là “vua trái cây nhiệt đới”. Bài viết trình bày việc nghiên cứu xử lý enzyme và phối maltodextrin đến hiệu suất và chất lượng bột xoài ba màu.
9 p ctuet 28/11/2022 35 0
Từ khóa: Dinh dưỡng học, Xoài Ba Màu, Sản phẩm bột xoài ba màu, Kỹ thuật chế biến nguồn nguyên liệu, Công nghệ sấy phun
Ebook Bộ sách Kỹ thuật thông tin số (Tập 2: Lý thuyết và ứng dụng của kỹ thuật OFDM): Phần 1
Ebook Bộ sách Kỹ thuật thông tin số (Tập 2: Lý thuyết và ứng dụng của kỹ thuật OFDM): Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Giới thiệu lịch sử sự ra đời của kỹ thuật OFDM; Lý thuyết về sự điều chế về đơn sóng mang và đa sóng mang, đặc biệt là điều chế đa sóng mang trực giao OFDM; Lý thuyết điều chế OFDM;... Mời các bạn cùng tham khảo...
30 p ctuet 23/10/2022 47 0
Từ khóa: Kỹ thuật thông tin số, Kỹ thuật OFDM, Đơn sóng mang, Đa sóng mang, Điều chế OFDM, Cấu trúc bộ thu OFDM, Phép biến đổi nhanh FFT
Ebook Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa: Phần 1
Cuốn "Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa" trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, nhằm giúp người đọc có những kiến thức tối thiểu về vấn đề này để nâng cao hiệu quả sản xuất,...
79 p ctuet 23/08/2022 87 1
Từ khóa: Giá trị dinh dưỡng và các phương pháp chế biến sữa, Giá trị dinh dưỡng, Phương pháp chế biến sữa, Quy trình kỹ thuật chế biến sữa, Nhiệt độ đóng băng của sữa, Tính chất oxy hóa khử của sữa, Hệ thống protein của sữa
Ebook Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 1): Phần 1
Ebook "Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 1)" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Cơ sở lý thuyết của các quá trình chế biến lương thực; Làm sạch, phân loại nguyên liệu và sản phẩm; Làm sạch mặt ngoài của hạt - trộn hạt; Gia công nước nhiệt; Kỹ thuật sản xuất các loại gạo; Kỹ thuật sản xuất gạo nhân tạo;... Mời các bạn cùng tham...
248 p ctuet 24/03/2022 101 1
Từ khóa: Kỹ thuật chế biến lương thực, Công nghiệp chế biến lương thực, Quá trình chế biến lương thực, Kỹ thuật sản xuất gạo nhân tạo, Kỹ thuật sản xuất ngô mảnh
Ebook Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 1): Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 1)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Kỹ thuật sản xuất các loại bột; Thành lập quy trình chuẩn bị hạt trước khi nghiền; Quy trình nghiền thô; Quá trình làm giàu tấm; Quá trình xát tấm; Kỹ thuật sản xuất bột ngô;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi...
125 p ctuet 24/03/2022 93 1
Từ khóa: Kỹ thuật chế biến lương thực, Công nghiệp chế biến lương thực, Quy trình nghiền thô, Quá trình làm giàu tấm, Kỹ thuật sản xuất bột ngô
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn dưới đây nhằm giới thiệu đến người tham khảo một số kiến thức và quy trình chế biến các món ăn Á - Âu. Nội dung được chia làm 3 phần. Phần 1: Chế biến các món ăn cơ bản. Phần 2: Chế biến các món ăn Á. Phần 3: Chế biến món ăn Âu.
212 p ctuet 21/01/2022 141 1
Từ khóa: Thực hành chế biến món ăn, Giáo trình Thực hành chế biến món ăn, Kỹ thuật chế biến món tráng miệng, Chế biến món súp, Chế biến nộm - gỏi, Chế biến món ăn Á
"Ebook Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ - Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh: Phần 2" bảo quản các sản phẩm nghề vườn; Vận chuyển các sản phẩm nghề vườn; Xử lý tại nơi tiếp nhận; Chế biến rau quả và hoa; Vệ sinh an toàn thực phẩm.
105 p ctuet 28/09/2021 171 0
Từ khóa: Kỹ thuật xử lý sau thu hoạch mô nhỏ, Bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ, Bảo quản rau quả, Bảo quản cây cảnh, Chế biến rau quả và hoa, Vệ sinh an toàn thực phẩm
Nghiên cứu chế tạo la bàn kỹ thuật số sử dụng cảm biến từ
Bài viết giới thiệu về việc ứng dụng cảm biến từ HMC5883L để chế tạo la bàn kỹ thuật số cho tàu thuyền nhỏ cùng việc so sánh một số đặc điểm kỹ thuật của la bàn với các tiêu chuẩn IMO cho la bàn từ, la bàn con quay truyền thống.
8 p ctuet 26/11/2019 277 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Hàng hải, Tàu chạy biển, Chế tạo la bàn kỹ thuật số, Cảm biến từ, La bàn con quay truyền thống
Ebook Quản lý và sử dụng nước trong nông nghiệp - NXB Lao động
Ebook Quản lý và sử dụng nước trong nông nghiệp đưa ra những kiến thức cần thiết nhằm giúp người sản xuất quan tâm đến việc sử dụng và khai thác nguồn tài nguyên nước để sản xuất nông nghiệp phát triển bền vững, đạt hiệu quả kinh tế cao. Mời bạn đọc tham khảo nội dung cuốn sách để có thêm kiến thức sử dụng và quản lý tài nguyên...
139 p ctuet 31/07/2017 355 1
Từ khóa: Quản lý nước, Sử dụng nước, Tài nguyên nước, Kỹ thuật tưới phun mưa, Biện pháp quản lý nước, Chế độ nước
Ebook Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món tôm: Phần 1 - Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng
Trong các bữa tiệc, món ăn được chế biến từ tôm thường hấp dẫn khẩu vị và được nhiều thực khách yêu thích bởi cách thức chế biến đa dạng, món ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món tôm" hướng dẫn bạn làm những món tôm sao cho vừa ngon vừa đẹp. Sách hướng dẫn bạn từ khâu chọn mua nguyên...
29 p ctuet 17/09/2015 346 1
Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc, 60 món tôm, Tự học nấu ăn, Kỹ thuật nấu ăn, Nấu ăn đãi tiệc, Chế biến món ăn từ tôm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật