- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Kỹ thuật bảo quản nông sản: Phần 1
Cuốn sách giới thiệu những vấn đề chung nhất về bảo quản nông sản, các thiết bị, phương pháp, kho bảo quản nông sản cũng như những sinh vật có hại trong bảo quản nông sản cùng các biện pháp bảo vệ. Cuốn sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
121 p ctuet 25/04/2022 135 6
Từ khóa: Kỹ thuật bảo quản nông sản, Bảo quản nông sản, Kho bảo quản nông sản, Vinh vật có hại, Biến đổi nông sản, Bảo quản hạt, Phương pháp bảo quản lạnh
Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm - Trường Đại học Nông nghiệp 1
Tài liệu trình bày về những khái niệm cơ bản; Các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh; Tính toán và lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh; Thiết kế kho lạnh thực phẩm; Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
139 p ctuet 25/05/2021 223 4
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Thiết bị của hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm, Các quá trình hệ thống lạnh
Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn "Kỹ thuật lạnh hải sản" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Kỹ thuật bảo quản thủy sản đông lạnh, kỹ thuật làm tan giá và làm ấm thủy sản đông lạnh, kỹ thuật kiểm tra chất lượng sản phẩm trong công nghiệp chế biến thủy sản đông lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.
116 p ctuet 23/08/2020 328 15
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thủy sản, Bảo quản lạnh thủy sản, Bảo quản thủy sản đông lạnh, Làm ấm thủy sản đông lạnh, Kiểm tra chất lượng thủy sản đông lạnh
Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 1
Phần 1 cuốn "Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên liệu thủy sản, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thủy sản, kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
176 p ctuet 23/08/2020 343 15
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thủy sản, Bảo quản lạnh thủy sản, Kỹ thuật làm lạnh, Nguyên liệu thủy sản, chế biến mực đông lạnh, Xử lý thủy sản
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 2
Phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật lạnh thực phẩm" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ, kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm, ứng dụng kỹ thuật lạnh trong các ngành công nghiệp khác và trong đời sống. Mời các bạn cùng tham khảo.
122 p ctuet 27/07/2020 358 10
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Kỹ thuật chế biến lạnh, Xây dựng kho lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Kỹ thuật chế biến lạnh
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.
152 p ctuet 27/07/2020 357 7
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Chu trình Carnot, Thiết bị hệ thống lạnh, Chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm
Ebook Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên liệu rau quả, quy trình chế biến đồ hộp rau quả, rau quả lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
211 p ctuet 27/07/2020 390 24
Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hợp rau quả, Nguyên liệu rau quả, Quy trình chế biến đồ hộp rau quả, Rau quả lạnh đông
Giáo trình giới thiệu về các hệ thống máy điều hòa không khí cục bộ, sơ đồ mạch điện trong thực tế; các phương pháp lắp đặt vận hành, bảo dưỡng và sửa chữa. Phần 1 gồm 10 bài học đầu tiên. Giáo trình dùng cho hệ cao đẳng nghề và trung cấp nghề. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
131 p ctuet 31/12/2017 659 6
Từ khóa: Máy điều hòa không khí cục bộ, Hệ thống điều hòa không khí, Máy điều hòa không khí, Kỹ thuật máy lạnh, Điều hòa không khí
Giáo trình Thực hành sửa chữa máy và thiết bị lạnh: Phần 1
Giáo trình Thực hành sửa chữa máy và thiết bị lạnh hướng dẫn người đọc có thể tự thực hành các thao tác từ cơ bản đến việc kiểm tra, lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, và sửa chữa các hệ thống lạnh dân dụng cũng như công nghiệp. Phần 1 sau đây gồm nội dung 12 chương đầu, trình bày nội dung lạnh cơ bản, thực hành sửa chữa máy và thiết...
187 p ctuet 22/11/2016 657 4
Từ khóa: Thực hành sửa chữa máy, Thiết bị lạnh, Hệ thống lạnh dân dụng, Kỹ thuật lạnh, Sửa chữa máy lạnh, Máy lạnh hai cụm
Ebook Tứ thư lãnh đạo - Thuật xử thế: Phần 2 - Hòa Nhân
Thuật xử thế là một trong bốn cuốn nằm trong bộ sách Tứ thư lãnh đạo sẽ giúp nhà lãnh đạo tìm ra cách hợp lý nhất để quản lý nhân viên, đối nhân xử thế và mở rộng mạng lưới quan hệ. Xử thế là tố chất đòi hỏi người lãnh đạo cần phải có. Như Adams.J, nhà xã hội học nổi tiếng của Mỹ nói: "Giao thiệp giống như một sức hấp...
170 p ctuet 28/07/2015 675 4
Từ khóa: Thuật xử thế, Tứ thư lãnh đạo, Thuật xử thế Phần 2, Quản lý nhân viên, Kỹ năng mềm, Kỹ năng lãnh đạo
Ebook Tứ thư lãnh đạo -Thuật dụng ngôn: Phần 1 - Hòa Nhân
Ebook Tứ thư lãnh đạo -Thuật dụng ngôn: Phần 1, thuật dụng ngôn là một trong bốn yếu tố quan trọng để tạo nên một nhà lãnh đạo xuất sắc. “Thuật dụng ngôn” sẽ giúp bạn trở thành một người lãnh đạo có tài ăn nói, diễn thuyết, phản biện, từ đó thu phục được nhân tâm và làm nên việc lớn. Phần 1 của cuốn sách giới thiệu tới...
140 p ctuet 28/07/2015 1894 5
Từ khóa: Tứ thư lãnh đạo, Thuật dụng ngôn Phần 1, Thuật dụng ngôn, Nhà lãnh đạo xuất sắc, Kỹ năng thuyết trình, Kỹ năng phát biểu
Những khái niệm cơ bản về kỹ thuật lạnh thực phẩm. Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm. Tính toán và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh. Cơ sở lý thuyết về hệ thống lạnh và lạnh đông thực phẩm. Công nghệ, kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới. Ứng dụng kỹ thuật lạnh...
272 p ctuet 10/03/2013 746 37
Từ khóa: chế biến lạnh, giáo trình, Kỹ thuật lạnh, hệ thống lạnh, lạnh đông thực phẩm, kỹ thuật đông lạnh
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật