Thành viên từ
04-03-2013
0 Tài liệu
0 Quan Tâm
160 Lượt xem
Thông tin tài khoản
Bài giảng môn vi sinh thực phẩm
Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ bé mà mắt thường không nhìn thấy được, chỉ có thể quan sát chúng bằng kính hiển vi. Vi sinh vật gồm rất nhiều nhóm khác nhau: virus, vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, protozoa, tảo... Thực phẩm là những chất mà con người có thể nuốt và tiêu hoá được để cung cấp các chất dinh dưỡng và...
Từ khóa: lợi ích của vi sinh vật,bảo quản thực phẩm,quá trình vi sinh,tài liệu sinh học,phương pháp đếm khuẩn lạc,phương pháp MPN
Từ lâu việc sử dụng muối ăn, ngoài vấn đề nên nếu nếm tăng thêm độ đậm đà cho bữa ăn, muooics còn được xem là chất bảo quản, mà xưa kia con người chưa hiểu rõ về bản chất của nó. Đó chính là một dạng sơ khai về sử dụng hóa chất ttong chế biến và bảo quản thực phẩm
Từ khóa: nhận biết hóa học,tính chất hóa học,phụ gia thực phẩm,thành phần phụ gia thực phẩm,chất trong phụ gia thực phẩm,an toàn thực phẩm
VẤN ĐỀ DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Trong những năm gần đây, vấn đề dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đã được quan tâm đặc biệt và trở thành lĩnh vực được ứng dụng rộng rãi trong công tác bảo vệ, chăm sóc sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống con người. Các thầy thuốc làm công tác điều trị cần có hiểu biết về dinh dưỡng để tổ chức bữa ăn hợp lý cho người bệnh,...
Từ khóa: kiến thức y học,dinh dưỡng trong ăn uống,an toàn thực phẩm,kiểm tra vệ sinh thực phẩm,thông tin dinh dưỡng,vệ sinh ăn uống công cộng,
Nhập môn khoa học thư viện và thông tin - PGS.TS Phan Văn, ThS. Nguyễn Huy Chương
Giáo trình này giới thiệu cho sinh viên một cách có hệ thống những vấn đề cơ bản của lí luận và thực tiễn hoạt động thư viện và thông tin tư liệu. Được chia làm 3 chương, cuốn sách có nội dung về: sách và vật liệu mang tin, cơ sở thư viện học và thông tin học, bộ máy tra cứu. Cũng tham khảo để có kiến thức tổng quát về thư viện và thông...
Từ khóa: Thư viện và thông tin,Tài liệu thư viện,Giáo trình thư viện,Bộ máy tra cứu,Lưu trữ học,Quản lý thư viện
BÊ TÔNG CƯỜNG ĐỘ CAO VÀ CHẤT LƯỢNG CAO
Trong những năm gần đây bê tông cường độ cao và chất lượng cao đã được sử dụng trong các công trình xây dựng cầu đường, nhà và công trình thủy có quy mô lớn và yêu cầu độ bền khai thác đến 100năm.
Từ khóa: giáo trình xây dựng,bê tông cường độ cao,bê tông chất lượng cao,cấu trúc vữa xi măng,cải tiến cấu trúc bê tông,môđun đàn hồi động,sự tỏa nhiệt khi đông kết
TƯ VẤN DỰ ÁN VÀ TƯ VẤN GIÁM SÁT THI CÔNG XÂY DỰNG
Việc tư vấn thiết kế, giám sát thi công đối với một dự án xây dựng bao gồm các nội dung chính: - Đo đạc và khảo sát mặt bằng hiện trạng thi công; - Đưa ra các Phương án thiết kế và thi công có tính khả thi cao và tiên lượng các khó khăn, vướng mắc có thể gặp; - Lập kế hoạch và dự toán chi phí chi tiết thực hiện cho từng giai đoạn thi công.
Từ khóa: giám sát thi công,hướng dẫn giám sát thi công,cẩm nang giám sát thi công,kinh nghiệm giám sát thi công,phương pháp giám sát thi công
Tiêu chuẩn về chống sét cho công trình xây dựng
Các hướng dẫn trong tiêu chuẩn này mang tính tổng quát, khi áp dụng vào một hệ thống chống sét cụ thể cần xem xét tới các điều kiện thực tế liên quan đến hệ thống đó. Trong những trường hợp đặc biệt khó khăn thì cần tham khảo ý kiến của các chuyên gia. 1.2 Tiêu chuẩn này đưa ra những chỉ dẫn thiết kế, thi công, kiểm tra và bảo trì hệ...
Từ khóa: vật liệu và kích thước,vùng bảo vệ,bộ phận thu sét,mạng nối đất,cực nối đất,Kim loại ở trong hoặc trên công trình.
Vật liệu xây dựng tối ưu từ thiên nhiên
Ngày nay, việc sản xuất các loại vật liệu xây dựng là một quá trình rất tốn kém, hơn nữa lại gây nhiều tác động xấu đến môi trường, nhất là môi trường không khí và môi trường nước. Sử dụng các loại vật liệu có sẵn trong tự nhiên sẽ giảm được công đoạn chế biến và xử lý, hơn nữa lại rất kinh tế và không gây ô nhiễm môi...
Từ khóa: thiết kế nội thất,nội thất nhà,không gian sống,bê tông cốt thép,phong thủy nhà cửa
Thép – Tìm hiểu về Thép xây dựng
Thép là hợp kim với thành phần chính là sắt (Fe), với cacbon (C), từ 0,02% đến 2,06% theo trọng lượng, và một số nguyên tố hóa học khác.
Từ khóa: công dụng của thép,tìm hiểu về thép,kinh nghiệm xây dựng,bài học xây dựng,kinh nghiệm kiến trúc,kiến thức kiến trúc
Tổ chức thiết kế thi công đường ô tô
Khái niệm về vật tư: Là những tư liệu sản xuất cần thiết trong quá trình xây dựng đường như: - Vật liệu: ximăng, sắt thép, cát, đá dăm, sỏi sạn, CPĐD... - Bán thành phẩm: hỗn hợp BTN, BTXM, cát-GCXM, CPĐD-GCXM, nhũ tương nhựa... - Cấu kiện: ống cống, dầm cầu, cọc tiêu, biển báo hiệu, tường hộ lan mềm... .- Nhiên liệu: xăng, dầu, nhớt, khí...
Từ khóa: tổ chức thi công đường ô tô,bài giảng xây dựng,kỹ thuật xây dựng,xây dựng công trình,bài giảng,tổ chức thiết kế đường ô tô