» Từ khóa: cong nghe che

Đề cương công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao trình bày về: câu hỏi đúng/sai, trắc nghiệm, trả lời ngắn. Kiểm tra kiến thức về quy trình, đặc điểm sản phẩm.

 11 p ctuet 22/11/2025 4 0 Download

Từ khóa: Đề cương, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ chế biến trà, Công nghệ chế biến cà phê, Công nghệ chế biến cacao, Quy trình sản xuất trà

Bài giảng Công nghệ chế tạo máy: Chương 1 về thiết kế quy trình, đồ gá, công nghệ điển hình và lắp ráp. Mục tiêu: trang bị kiến thức, kỹ năng cho sinh viên.

 136 p ctuet 22/11/2025 3 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ chế tạo máy, Quy trình công nghệ, Thiết kế quy trình, Gia công chi tiết máy

Bài giảng Công nghệ chế tạo máy: Chương 2 về thiết kế đồ gá: khái niệm, cấu tạo, phân loại đồ gá (máy tiện, phay, bào...), phương pháp thiết kế và ví dụ.

 166 p ctuet 22/11/2025 2 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ chế tạo máy, Thiết kế đồ gá, Cơ cấu kẹp chặt, Phân loại đồ gá

Bài giảng Công nghệ chế tạo máy: Chương 3 trình bày công nghệ gia công chi tiết điển hình: hộp, càng, trục, bạc, bánh răng. Yêu cầu kỹ thuật và quy trình gia công.

 183 p ctuet 22/11/2025 2 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ chế tạo máy, Gia công chi tiết, Chi tiết dạng hộp, Quy trình công nghệ, Kết cấu công nghệ

Bài giảng Công nghệ chế tạo máy: Chương 4 trình bày về: công nghệ lắp ráp cơ khí, phương pháp lắp ráp (lắp lẫn, lắp chọn, lắp sửa), hình thức tổ chức lắp ráp (cố định, di động).

 62 p ctuet 22/11/2025 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ chế tạo máy, Công nghệ lắp ráp, Phương pháp lắp ráp, Lắp ráp cơ khí

Sổ tay Chế biến thực phẩm gồm các nội dung chính sau: Xử lý nguyên liệu, công nghệ chế biến (nhiệt, lạnh, chiếu xạ), đóng gói, an toàn, kiểm soát chất lượng & xử lý chất thải.

 886 p ctuet 23/10/2025 12 0 Download

Từ khóa: Sổ tay, Công nghệ thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Xử lý sau thu hoạch, Nguyên liệu thực phẩm, Kiểm soát chất lượng thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến & kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản: cấu tạo, thành phần thịt, biến đổi sau giết mổ, chỉ tiêu chất lượng theo TCVN.

 132 p ctuet 23/10/2025 14 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ chế biến thịt, Kiểm soát chất lượng, Thủy sản tươi sống, Nguyên liệu thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến và bảo quản tiên tiến, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Công nghệ xung điện trường; Công nghệ chế biến áp suất cao; Chiếu xạ thực phẩm; Công nghệ ánh sáng cực tím; Công nghệ sóng siêu âm Công nghệ từ trường; Công nghệ gia nhiệt điện trở và xung điện trường vừa phải; Công nghệ gia nhiệt sóng radio;...

 53 p ctuet 21/06/2025 32 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến và bảo quản, Công nghệ xung điện trường, Công nghệ chế biến áp suất cao, Chiếu xạ thực phẩm, Công nghệ ánh sáng cực tím, Công nghệ sóng siêu âm

Giáo trình "Công nghệ gia công phôi" tập trung vào phương pháp đúc kim loại, một trong những phương pháp gia công phôi quan trọng. Giáo trình bao gồm các nội dung cơ bản về đúc kim loại, thiết kế khuôn đúc, công nghệ chế tạo khuôn và lõi, đúc các hợp kim khác nhau, cũng như các phương pháp đúc đặc biệt. Ngoài ra, giáo trình còn đề cập đến các công...

 105 p ctuet 20/05/2025 57 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Công nghệ gia công phôi, Công nghệ đúc kim loại, Thiết kế và chế tạo khuôn đúc, Phương pháp đúc đặc biệt, Xử lý khuyết tật vật đúc, Gia công phôi bằng phương pháp đúc