» Từ khóa: công nghệ

Bài viết trình bày các kết quả thí nghiệm trong phòng nén một trục không hạn chế nở hông đối với một số loại đất sét gia cố xi măng với các hàm lượng khác nhau để lựa chọn hàm lượng xi măng phù hợp gia cố nền đường khu công nghệ cao Hòa Lạc.

 8 p ctuet 31/01/2020 351 1 Download

Từ khóa: Địa kỹ thuật, Bài viết về kỹ thuật, Cường độ đất gia cố xi măng, Nền đường khu công nghệ cao, Đất sét gia cố xi măng

Bột Hồng trà hòa tan là sản phẩm được chế biến bằng phương pháp sấy phun dịch trích ly từ nguyên liệu Hồng trà được sản xuất theo phương pháp lên men toàn phần. Trong công trình này chúng tôi tiến hành khảo sát một số thông số trong quy trình sản xuất trà hòa tan như công đoạn trích ly (4 mốc thời gian và 3 mức nhiệt độ), công đoạn bổ sung...

 10 p ctuet 31/01/2020 375 1 Download

Từ khóa: Bài viết về công nghệ thực phẩm, Bột hồng trà hòa tan, Phương pháp sấy phun dịch trích ly, Chất lượng sản phẩm bột Hồng trà hòa tan, Quy trình sản xuất trà hòa tan

Bột lá dứa là sản phẩm được tạo ra do quá trình sấy phun dịch lá dứa cô đặc (bổ sung maltodextrin). Nghiên cứu này sử dụng phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG để tạo ra sản phẩm bột lá dứa từ nguyên liệu lá dứa tươi được trồng tại Việt Nam. Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của nguyên liệu và lựa chọn dung môi trích ly hợp chất hòa tan...

 9 p ctuet 31/01/2020 295 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Bột lá dứa, Sản xuất bột lá dứa sấy phun, Phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG, Nguyên liệu lá dứa tươi, Trích ly hợp chất hòa tan từ lá dứa

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu thu nhận betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột trắng. Các yếu tố được khảo sát trong quá trình tách chiết thu dịch có chứa betacyanin bao gồm tỷ lệ nguyên liệu:dung môi (1:25-1:100 (w/v)), công suất vi sóng (70, 210, 350, 490 W), thời gian vi sóng (0-180 giây) và pH (3-7). Dịch thu sau tách chiết được cô quay làm tăng hàm...

 11 p ctuet 31/01/2020 380 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Chất màu thực phẩm, Quá trình tạo bột màu betacyanin, Vỏ quả thanh long, Hylocereus undatus, Dưỡng chất thực vật

Kỹ thuật multiplex PCR ứng dụng nhanh chóng và đơn giản, có độ nhạy cao và đồng thời khuếch đại đồng thời hai hay nhiều chuỗi gen trong phản ứng tương tự nhằm phát hiện một loạt các tác nhân gây bệnh chỉ trong một phép phân tích. Kết quả nghiên cứu đã xây dựng thành công quy trình phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella sp. và Staphylococcus aureus bằng...

 13 p ctuet 31/01/2020 346 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Kỹ thuật multiplex PCR, Ngộ độc thực phẩm, Salmonella sp., Staphylococcus aureus

Việc xây dựng đề cương học phần tiếp cận CDIO sẽ góp phần quan trọng trong việc truyền tải kiến thức kỹ thuật chuyên ngành và kỹ năng học tập cho sinh viên. Từ đó, sinh viên mạnh dạn nắm bắt tiếp cận kiến thức chuyên ngành tự tin hơn khi làm việc trong lĩnh vực công nghệ kỹ thuật ô tô và cơ khí động lực.

 9 p ctuet 25/12/2019 300 1 Download

Từ khóa: Chương trình đào tạo, Chuẩn đầu ra chương trình, Công nghệ kỹ thuật ô tô, Đề cương học phần, Cơ khí động lực

Bài giảng "Công nghệ đồ họa và hiện thực ảo - Bài 2: Các hệ thống đồ họa" cung cấp cho người học các kiến thức: Tiến trình xử lý đồ họa, phần mềm hệ đồ họa, phần cứng hệ đồ họa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 30 p ctuet 26/11/2019 304 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ đồ họa, Công nghệ đồ họa, Hiện thực ảo, Hệ thống đồ họa, Phần mềm hệ đồ họa, Phần cứng hệ đồ họa

Bài giảng "Công nghệ đồ họa và hiện thực ảo - Bài 4: Các giải thuật cơ sở" cung cấp cho người học các kiến thức: Các giải thuật xén tỉa, thuật toán tô miền kín, phép xử lý Antialiasing. Mời các bạn cùng tham khảo.

 45 p ctuet 26/11/2019 303 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ đồ họa, Công nghệ đồ họa, Hiện thực ảo, Giải thuật xén tỉa, Thuật toán tô miền kín, Phép xử lý Antialiasing

Bài giảng "Công nghệ đồ họa và hiện thực ảo - Bài 3: Giải thuật sinh các thực thể cơ sở" cung cấp cho người học các kiến thức: Biểu diễn đoạn thẳng, biểu diễn đường tròn, biểu diễn đường ê-líp, giải thuật sinh ký tự. Mời các bạn cùng tham khảo.

 32 p ctuet 26/11/2019 281 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ đồ họa, Công nghệ đồ họa, Hiện thực ảo, Giải thuật sinh ký tự, Biểu diễn đường ê-líp, Biểu diễn đường tròn

Bài viết giới thiệu về việc ứng dụng cảm biến từ HMC5883L để chế tạo la bàn kỹ thuật số cho tàu thuyền nhỏ cùng việc so sánh một số đặc điểm kỹ thuật của la bàn với các tiêu chuẩn IMO cho la bàn từ, la bàn con quay truyền thống.

 8 p ctuet 26/11/2019 316 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Hàng hải, Tàu chạy biển, Chế tạo la bàn kỹ thuật số, Cảm biến từ, La bàn con quay truyền thống

Tạp chí với một số bài viết: Xác định tiêu chí nước công nghiệp để trở thành nước công nghiệp; đào tạo nghề nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ - tạo sinh kế cho nông dân tỉnh Kiên Giang trong điều kiện biến đổi khí hậu, xây dựng thang đo các yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của người lao động trong các khu công nghiệp...

 126 p ctuet 25/10/2019 413 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Kinh tế Kỹ thuật, Tạp chí Kinh tế Kỹ thuật số 19, Tạp chí Kinh tế Kỹ thuật năm 2017, Tiêu chí nước công nghiệp, Đào tạo nghề nuôi trồng thủy sản

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra giải pháp nâng cao tính ổn định cho sản phẩm bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao. Đồng hóa được thực hiện ở 2 cấp với tổng áp suất đồng hóa là 250 bar. 2 loại phụ gia được sử dụng là xanthan gum (E415) và glycerol monostearate (E471, GMS).

 9 p ctuet 25/10/2019 293 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Tính ổn định của sữa hạt điều, Phụ gia thực phẩm, Đồng hóa áp suất cao, Glycerol monostearate