» Từ khóa: khoa học công nghệ

Báo viết trình bày kết quả nghiên cứu thực nghiệm từ đó đề xuất kỹ thuật bảo dưỡng bê tông tự lèn hiệu quả trong điều kiện khí hậu Việt Nam. Thí nghiệm được thực hiện trên các mẫu bê tông cấp phối khác nhau (N/B = 0,35 và N/B = 0,3) ở các điều kiện thời tiết khác nhau với 4 phương pháp bảo dưỡng: che phủ ni lông, tưới nước, không bảo...

 13 p ctuet 28/02/2020 247 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng, Bài viết về xây dựng, Bê tông tự lèn, Phủ ni lông, Mất nước bê tông, Biến dạng mềm

Trong bài viết này, tám khung nhà công nghiệp một tầng, một nhịp bằng thép có cầu trục được khảo sát với các thông số về nhịp khung là 20, 26, 32 và 38 m; sức trục là 100 và 200 kN và được xây dựng ở khu vực Hà Nội và Sơn La.

 11 p ctuet 28/02/2020 270 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng, Bài viết về xây dựng, Nhà công nghiệp một tầng, Chiều dài nhịp, Tải trọng động đất, Tổ hợp nội lực, Hệ số tổ hợp nội lực

Bột lá dứa là sản phẩm được tạo ra do quá trình sấy phun dịch lá dứa cô đặc (bổ sung maltodextrin). Nghiên cứu này sử dụng phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG để tạo ra sản phẩm bột lá dứa từ nguyên liệu lá dứa tươi được trồng tại Việt Nam. Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của nguyên liệu và lựa chọn dung môi trích ly hợp chất hòa tan...

 9 p ctuet 31/01/2020 294 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Bột lá dứa, Sản xuất bột lá dứa sấy phun, Phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG, Nguyên liệu lá dứa tươi, Trích ly hợp chất hòa tan từ lá dứa

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu thu nhận betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột trắng. Các yếu tố được khảo sát trong quá trình tách chiết thu dịch có chứa betacyanin bao gồm tỷ lệ nguyên liệu:dung môi (1:25-1:100 (w/v)), công suất vi sóng (70, 210, 350, 490 W), thời gian vi sóng (0-180 giây) và pH (3-7). Dịch thu sau tách chiết được cô quay làm tăng hàm...

 11 p ctuet 31/01/2020 380 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Chất màu thực phẩm, Quá trình tạo bột màu betacyanin, Vỏ quả thanh long, Hylocereus undatus, Dưỡng chất thực vật

Kỹ thuật multiplex PCR ứng dụng nhanh chóng và đơn giản, có độ nhạy cao và đồng thời khuếch đại đồng thời hai hay nhiều chuỗi gen trong phản ứng tương tự nhằm phát hiện một loạt các tác nhân gây bệnh chỉ trong một phép phân tích. Kết quả nghiên cứu đã xây dựng thành công quy trình phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella sp. và Staphylococcus aureus bằng...

 13 p ctuet 31/01/2020 346 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Kỹ thuật multiplex PCR, Ngộ độc thực phẩm, Salmonella sp., Staphylococcus aureus

Bài viết giới thiệu về việc ứng dụng cảm biến từ HMC5883L để chế tạo la bàn kỹ thuật số cho tàu thuyền nhỏ cùng việc so sánh một số đặc điểm kỹ thuật của la bàn với các tiêu chuẩn IMO cho la bàn từ, la bàn con quay truyền thống.

 8 p ctuet 26/11/2019 315 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Hàng hải, Tàu chạy biển, Chế tạo la bàn kỹ thuật số, Cảm biến từ, La bàn con quay truyền thống

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra giải pháp nâng cao tính ổn định cho sản phẩm bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao. Đồng hóa được thực hiện ở 2 cấp với tổng áp suất đồng hóa là 250 bar. 2 loại phụ gia được sử dụng là xanthan gum (E415) và glycerol monostearate (E471, GMS).

 9 p ctuet 25/10/2019 293 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Tính ổn định của sữa hạt điều, Phụ gia thực phẩm, Đồng hóa áp suất cao, Glycerol monostearate

Bài viết tiến hành khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất kết tủa cũng như độ tinh sạch của protein sau khi kết tủa bằng các tác nhân acid và cồn như tỷ lệ dịch trích: Dung môi, nồng độ dung môi, pH, nhiệt độ và thời gian kết tủa nhằm nâng cao hiệu quả cho quá trình sản xuất protein từ rong Chaetomorpha sp.

 8 p ctuet 25/10/2019 404 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Chaetomorpha sp., Kết tủa protein, Protein concentrate, Quá trình sản xuất protein, Rong Chaetomorpha sp.

Lựa chọn nhà thầu cho các gói thầu xây lắp là một hoạt động quan trọng góp phần vào sự thành công của dự án xây dựng. Trên cơ sở phân tích tổng quan và hạn chế của các mô hình lựa chọn nhà thầu áp dụng tại Việt Nam hiện tại, bài viết đề xuất áp dụng mô hình đánh giá lựa chọn nhà thầu trên quan điểm đánh giá theo quá trình kết hợp áp...

 9 p ctuet 22/04/2019 341 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng, Lựa chọn nhà thầu, Quản lý dự án, So sánh cặp đôi, Phân tích thứ bậc, Mô hình đánh giá lựa chọn nhà thầu

Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của hàm lượng tro đáy của nhà máy nhiệt điện Nhơn Trạch đến các tính chất cơ lý của xi măng poóc lăng hỗn hợp như lượng nước tiêu chuẩn, thời gian đông kết và sự phát triển cường độ nén theo thời gian.

 9 p ctuet 22/04/2019 335 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng, Xi măng Póoc lăng hỗn hợp, Cường độ nén, Tính chất cơ lý của xi măng poóc lăng, Hàm lượng tro đáy trong PCB, Ảnh hưởng của tro đáy đến lượng nước tiêu chuẩn

Độ thấm khí của một vật liệu có lỗ rỗng là một đại lượng đặc trưng cho khả năng cho phép chất khí đi xuyên qua mà không làm thay đổi cấu trúc của chất đó. Tính thấm của vật liệu phụ thuộc vào nhiều thông số như độ rỗng, áp suất khí thẩm thấu, hình dạng, độ nhám và tính kết nối giữa các lỗ rỗng. Đối với trường hợp của đá xi...

 12 p ctuet 22/04/2019 295 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng, Định luật Darcy, Độ thấm nội tại, Hệ số thấm thủy lực, Độ thấm khí, Hiệu ứng Klinkenberg

Bài viết đề cập đến một số vấn đề khi xử lý số liệu lưới khống chế phục vụ công tác chuyển trục lên nhà siêu cao tầng. Các tác giả đã phân tích và đưa ra công thức để hiệu chỉnh ảnh hưởng độ không song song của các đường dây dọi, độ lệch dây dọi đến kết quả chiếu trục bằng máy chiếu đứng quang học.

 8 p ctuet 22/04/2019 308 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng, Nhà siêu cao tầng, Chuyển trục lên tầng nhà, Bình sai tự do lưới không gian, Lưới kết hợp GPS - mặt đất