» Từ khóa: nước giải khát

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát cỏ sữa từ cao chiết nước cỏ sữa lá lớn

Bài viết Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát cỏ sữa từ cao chiết nước cỏ sữa lá lớn được nghiên cứu nhằm xây dựng Quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát cỏ sữa từ cao chiết nước cỏ sữa lá lớn với tác dụng hỗ trợ phòng và điều trị đái tháo đường.

10 p ctuet 28/11/2022 55 0

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Nước giải khát cỏ sữa lá lớn, Nhóm hợp chất polyphenol, Cao chiết nước cỏ sữa lá lớn, Điều trị đái tháo đường
Ứng dụng chế phẩm dịch cô đặc chân không giàu Saponin từ lá đinh lăng (Polyscias fruticosa l. harms) trong sản xuất nước uống thảo dược

Bài viết cho thấy đinh lăng là một loài thực vật có dược tính cao. Với mục đích làm tăng giá trị sử dụng cây đinh lăng, bài báo này nhằm giới thiệu bước đầu xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm nước giải khát thảo dược từ chế phẩm dịch cô đặc chân không giàu saponin từ lá đinh lăng.

8 p ctuet 29/11/2021 107 1

Từ khóa: Nước uống thảo dược, Nước giải khát thảo dược, Nước uống không cồn, Hàm lượng saponin, Lá đinh lăng, Chế phẩm dịch cô đặc chân không
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chanh dây (Passiflora edulis) có ga

Bài viết cho thấy Chanh dây (Passiflora edulis) đang là loại trái cây được thị trường quan tâm và nhu cầu sử dụng liên tục tăng mạnh trong những năm gần đây bởi nó giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, các sản phẩm chanh dây còn đơn giản, kém đa dạng, chủ yếu là nước quả cô đặc và nước ép.

8 p ctuet 29/11/2021 137 1

Từ khóa: Thực phẩm đồ uống, Nước chanh dây có ga, Sản phẩm từ chanh dây, Nước giải khát có ga, An toàn vệ sinh thực phẩm
Sản xuất nước giải khát pha chế

Tài liệu Sản xuất nước giải khát pha chế giới thiệu về nước giải khát có gas, phương pháp postmix, phương pháp premix, quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

10 p ctuet 20/06/2016 1216 12

Từ khóa: Sản xuất nước giải khát pha chế, Công nghệ thực phẩm, Sản xuất nước giải khát, Nước giải khát có gas, Phương pháp postmix, Phương pháp premix
Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK

Trên thực tế, chỉ có hai nhóm nguyên liệu đầu được sử dụng trong sản xuất, nhóm thứ ba do hiệu quả kinh tế kém nên không được sử dụng. Ở nước ta, gạo là cây lương thực chính, vì vậy không chủ trương dùng gạo để nấu rượu mà khuyến khích dùng ngô, sắn, khoai… thay thế.

125 p ctuet 10/03/2013 774 37

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, sản xuất rượu, sản xuất bia, công nghệ sản xuất, nước giải khát, chế biến thực phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu về Toán học

12 10707
Tập hợp những tài liệu về Điện - Điện tử

10 9418
Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ thực phẩm

12 24372
Bộ tài liệu hữu ích về Điện tử viễn thông

12 19906
Tuyển tập tài liệu hay về Xây dựng cầu...

12 11668

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số