- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 2
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như Phụ gia hỗ trợ kỹ thuật chế biến; Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!
52 p ctuet 21/04/2024 8 0
Từ khóa: Giáo trình Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Cơ chế gây nở của các chất gây nở, Chất bột nhào, Vai trò của chất màu
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật