Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: cong nghe do uong

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Bia rượu liên tục phát triển mừng hay lo (Thế giới dữ liệu)

Bài viết nêu lên các dữ liệu (có biểu đồ minh họa) về sản lượng tiêu thụ bia trên thế giới năm 2011; tần suất uống bia theo độ tuổi theo địa phương và sản lượng bia ở VN.

9 p ctuet 21/05/2016 470 3

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Sản lượng tiêu thụ bia, Dữ liệu tiêu thụ bia, Tần suất uống bia, Sản lượng bia, Công nghệ đồ uống
Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi và lô hội

Trong nghiên cứu này chúng tôi đã bước đầu xây dựng được quy trình chế biến đồ uống từ bưởi Năm Roi và lô hội, hai loại nguyên liệu có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, rẻ tiền và sẵn có. Chế độ xử lý nhằm loại bỏ vị đắng và giữ cấu trúc giòn cho gel lô hội là chần trong nước ở 90oC trong 5 phút, sau đó ngâm gel trong...

9 p ctuet 21/05/2016 502 2

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quy trình chế biến đồ uống, chế biến đồ uống từ bưởi, Chế biến đồ uống từ lô hội, Bưởi Năm Roi, Công nghệ đồ uống

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số