» Từ khóa: công nghệ thi công

Đề cương ôn thi Phụ gia thực phẩm cung cấp kiến thức về: định nghĩa, vai trò, phân loại (chất bảo quản, tạo màu, hương vị), quy định, kiểm soát (TDI, ADI) & ứng dụng.

 16 p ctuet 22/11/2025 10 0 Download

Từ khóa: Đề cương ôn thi, Công nghệ thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, An toàn thực phẩm, Sản xuất thực phẩm

Bài giảng Xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 1 về xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, bao gồm kỹ thuật lấy mẫu, xử lý mẫu, kiểm nghiệm nguyên liệu (cá, thịt, trứng), và an toàn PTN.

 57 p ctuet 22/11/2025 2 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Nguồn gốc thực phẩm, Truy xuất nguồn gốc, Kiểm nghiệm thực phẩm, An toàn phòng thí nghiệm

Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm trình bày các nội dung chính sau: khái niệm, tầm quan trọng, xu hướng, phương thức đổi mới, chi phí và rủi ro. Tài liệu tham khảo hữu ích.

 174 p ctuet 23/10/2025 9 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Phát triển sản phẩm, Thị trường thực phẩm, Triển khai sản phẩm, Đổi mới sản phẩm

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 2 trình bày về tác nhân sấy, không khí ẩm (khái niệm, phân loại, đại lượng đặc trưng: độ ẩm, entanpi) và đồ thị I-d.

 34 p ctuet 22/09/2025 18 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Tác nhân sấy, Không khí ẩm, Độ ẩm không khí, Quá trình sấy, Đồ thị không khí ẩm

Bài giảng "Quản lý sản xuất" Chương 3: Thiết kế sản phẩm, trình bày quy trình và các yếu tố ảnh hưởng đến việc thiết kế sản phẩm, từ ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh. Nội dung tập trung vào vai trò của thiết kế trong nâng cao giá trị, chất lượng, khả năng sản xuất và tính cạnh tranh của sản phẩm, đồng thời giới thiệu các công cụ...

 33 p ctuet 20/08/2025 20 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản lý sản xuất, Quản lý sản xuất, Thiết kế sản phẩm, Xây dựng đồ thị trực giác, Sáng tạo ý tưởng, Phân loại công nghệ

Bài giảng "Vật liệu xây dựng" Chương 5 - Bê tông xi măng, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm và phân loại; Tính chất kỹ thuật của nguyên liệu chế tạo bêtông; Tính chất của hỗn hợp bêtông; Tính chất cơ lý của bêtông; Phương pháp thiết kế cấp phối bêtông;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 50 p ctuet 20/08/2025 22 0 Download

Từ khóa: Vật liệu xây dựng, Bài giảng Vật liệu xây dựng, Kỹ thuật xây dựng, Bê tông xi măng, Phương pháp thiết kế cấp phối bêtông, Công nghệ thi công bêtông

Bài viết giới thiệu ứng dụng mạng Bayes để dự đoán xác suất có điều kiện phức hợp, giúp đánh giá khả năng bỏ học của sinh viên dựa trên nhiều yếu tố.

 8 p ctuet 20/08/2025 16 0 Download

Từ khóa: Nghiên cứu khoa học, Công nghệ thông tin, Mạng Bayes, Xác suất có điều kiện, Dự đoán xác suất, Đồ thị xác suất