» Từ khóa: công nghệ

Mục tiêu của nghiên cứu là xác định thời gian thu hái tối ưu đối với quả bưởi Bằng Luân và khảo sát ảnh hưởng của chăm sóc cận thu hoạch tới chất lượng và khả năng bảo quản quả. Thời gian thu hái tối ưu đã được xác định là 220 - 225 ngày sau khi đậu quả và sự chăm sóc ở giai đoạn cận thu hoạch đã có tác dụng làm chậm rõ rệt quá...

 9 p ctuet 23/04/2016 348 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Chăm sóc cận thu hoạch, Thời gian thu hái, Chất lượng quả bưởi, Bảo quản quả bưởi, Bưởi Bằng Luân

Nghiên cứu được thực hiện trên giống rau cải chíp xanh của Nhật (Brassica chinensis L.) được trồng trên hệ thống thủy canh hồi lưu tại nhà lưới của Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội với mục đích đánh giá chất lượng và thời gian bảo quản rau. Sự hao hụt khối lượng tự nhiên, hàm lượng nước, cường độ hô hấp, màu sắc, hàm lượng...

 8 p ctuet 23/04/2016 457 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Rau cải chíp xanh, Brassica chinensis L., Phương pháp bảo quản lạnh, Chất lượng bảo quản rau, Tuổi thọ bảo quản rau

Xác định axit amin là một vấn đề rất quan trọng trong thực phẩm. Không những nó chỉ ra hàm lượng protein trong thực phẩm mà còn chỉ ra giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm đó. Phương pháp truyền thống được Moore và Stein đưa ra và phát triển để tách xác định các axitamin bằng sắc ký trao đổi ion dùng dẫn suất sau cột đã được áp dụng trong 40 năm...

 9 p ctuet 23/04/2016 416 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Sắc lý lỏng, Axit amin trong cá, Hàm lượng protein, Dinh dưỡng thực phẩm, Chế biến thủy sản

Thành phần axít béo bao gồm axít béo dạng trans trong một số sản phẩm mì tôm Việt Nam. Kết quả của nghiên cứu này cung cấp thông tin về thành phần axít béo bao gồm axít béo dạng trans trong một số loại sản phẩm Mì tôm Việt Nam, bao gồm cả trong gói dầu gia vị.

 9 p ctuet 23/04/2016 388 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Thành phần axít béo, Axít béo dạng trans, Mì tôm Việt Nam, Thành phần dinh dưỡng mì tôm, Chất lượng thực phẩm

Sử dụng enzyme allzyme FD thu từ nấm mốc aspergillus niger thuộc loài B.subtilis và các điều kiện khác như : nhiệt độ, thời gian, chất phòng thổ...với tỷ lệ khác nhau để thủy phân thịt hàu. Kết quả tối ưu đạt được tỷ lệ enzyme bổ sung: 0,32% muối: 1,5%athanol: 6%nước: 20%nhiệt độ: 56 độ c, thời gian:8 giờ thì dịch thủy phân có hàm lượng Naa cao...

 9 p ctuet 23/04/2016 502 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Dịch thủy phân, Thịt hàu biển, Chế biến thủy sản, Công nghệ enzyme

Chương trình giáo dục Đại học: Công nghệ Hóa hữu cơ với mục tiêu giúp cho sinh viên sau khi học xong môn học này có được những kiến thức, kỹ năng cơ bản để có thể vận dụng tốt vào công việc của mình. Mời các bạn cùng tìm hiểu và tham khảo nội dung thông tin tài liệu.

 137 p ctuet 22/03/2016 426 1 Download

Từ khóa: Ngành Công nghệ Hóa hữu cơ, Giáo dục ngành Công nghệ Hóa hữu cơ, Chương trình Công nghệ Hóa hữu cơ, Giáo dục đại học Hóa hữu cơ, Nghiên cứu Hóa hữu cơ, Tham khảo Hóa hữu cơ

Khái niệm cơ bản về công nghệ phần mềm, quy trình xây dựng phần mềm, phần mềm và lớp phần mềm, kiến trúc các thành phần của phần mềm, công nghệ phần mềm, qui trình công nghệ phần mềm, phương pháp và công cụ phát triển phần mềm là những nội dung chính trong "Bài giảng Công nghệ phần mềm - Chương 1: Tổng quan về CNPM". Mời các bạn tham khảo.

 13 p ctuet 22/03/2016 589 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ phần mềm, Công nghệ phần mềm, Tổng quan về công nghệ phần mềm, Khái niệm về công nghệ phần mềm, Tài liệu về công nghệ phần mềm, Qui trình công nghệ phần mềm

Mục tiêu môn học nhằm giải thích được các khái niệm cơ bản thuộc lĩnh vực CNPM, phân loại được các loại tiến trình phần mềm, hiểu và triển khai được các pha trong quá trình phát triển phần mềm, xây dựng được phần mềm ở quy mô nhỏ, sử dụng được các công cụ phần mềm hỗ trợ, thành lập, quản lý và vận hành nhóm, vết báo cáo kỹ thuật.

 11 p ctuet 22/03/2016 391 1 Download

Từ khóa: Công nghệ phần mềm, Nhập môn công nghệ phần mềm, Bài giảng công nghệ phần mềm, Tiến trình phần mềm, Phát triển phần mềm, Môn công nghệ phần mềm

Bài giảng Công nghệ phần mềm - Chương 5 trang bị cho người học những kiến thức về thiết kế hệ thống. Các nội dung chính trong chương này gồm: Giới thiệu chung về thiết kế hệ thống phần mềm, quá trình thiết kế hệ thống, các nguyên tắc thiết kế hệ thống. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 48 p ctuet 22/03/2016 340 1 Download

Từ khóa: Công nghệ phần mềm, Bài giảng Công nghệ phần mềm, Thiết kế hệ thống, Quá trình thiết kế hệ thống, Nguyên tắc thiết kế hệ thống, Thiết kế dữ liệu

Bài giảng Công nghệ phần mềm - Chương 4 trang bị cho người học những hiểu biết về mô hình hóa hệ thống. Chương này trình bày 3 nội dung chính, đó là: Mô hình hóa dữ liệu, mô hình hóa chức năng, mô hình hóa luồng thông tin. Mời các bạn cùng tham khảo.

 14 p ctuet 22/03/2016 395 1 Download

Từ khóa: Công nghệ phần mềm, Bài giảng Công nghệ phần mềm, Mô hình hóa hệ thống, Mô hình hoá dữ liệu, Mô hình hóa chức năng, Mô hình hóa luồng thông tin

Bài giảng Công nghệ phần mềm - Chương 1 giới thiệu tổng quan về công nghệ phần mềm. Các nội dung chính trong chương này gồm: Khái niệm về phần mềm, các đặc điểm của phần mềm, các ứng dụng của phần mềm, giới thiệu về công nghệ phần mềm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 19 p ctuet 22/03/2016 417 1 Download

Từ khóa: Công nghệ phần mềm, Bài giảng Công nghệ phần mềm, Đặc điểm của phần mềm, Ứng dụng của phần mềm, Phát triển phần mềm, Phần mềm hệ thống

Bài giảng Công nghệ phần mềm - Chương 2 giới thiệu các mô hình phát triển phần mềm. Các nội dung chính trong chương này gồm có: Mô hình thác nước, mô hình nguyên mẫu, mô hình phát triển nhanh, mô hình tăng trưởng, mô hình xoắn ốc, các mô hình hiện đại. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 49 p ctuet 22/03/2016 442 1 Download

Từ khóa: Công nghệ phần mềm, Bài giảng Công nghệ phần mềm, Mô hình phát triển phần mềm, Mô hình thác nước, Mô hình nguyên mẫu, Mô hình phát triển nhanh