- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu này nhằm chứng minh việc sử dụng enzyme phytase trong chế biến sữa đậu nành đã làm giảm hàm lượng chất kháng dinh dưỡng phytate, đồng thời làm tăng giá trị dinh dưỡng khoáng và protein trong sữa đậu nành thanh trùng Pasteur.
10 p ctuet 26/02/2022 57 0
Từ khóa: Sữa đậu nành, Loại bỏ phytate bằng enzyme phytase, Dinh dưỡng khoáng trong sữa đậu nành, Dinh dưỡng protein trong sữa đậu nành, Thanh trùng Pasteur
Đăng nhập