» Từ khóa: Định thức

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 giáo trình "Sinh lý thực vật (Tập 1 - Phần lý thuyết)" tiếp tục cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Hô hấp ở thực vật; Dinh dưỡng khoáng - nitơ ở thực vật; Sinh trưởng và phát triển ở thực vật; Tính chống chịu các nhân tố phi sinh học bất lợi ở thực vật;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 192 p ctuet 28/11/2023 124 2 Download

Từ khóa: Giáo trình Sinh lý thực vật, Sinh lý thực vật, Hô hấp ở thực vật, Dinh dưỡng khoáng - nitơ ở thực vật, Sinh trưởng và phát triển ở thực vật, Các tác nhân phi sinh học

Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Chương 4 - Phụ gia cải thiện cấu trúc thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Nhóm chất nhũ tương hóa; Nhóm chất tạo gel/làm đầy; Nhóm chất ổn định; Một số chất khác. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 8 p ctuet 20/05/2023 42 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Phụ gia cải thiện cấu trúc thực phẩm, Nhóm chất nhũ tương hóa, Nhóm chất tạo gel, Nhóm chất ổn định

Đề tài “Đánh giá hiện trạng nhiễm khuẩn của thức ăn thông dụng trước cổng trường” triển khai nhằm đánh giá hiện trạng mức độ ô nhiễm của các loại thức ăn mà người dân nói chung và các bạn sinh viên nói riêng đang sử dụng hàng ngày để tạo cơ sở khoa học về hiện trạng nhiễm bẩn thực phẩm cho các nhà quản lý đề ra chính sách. Mời...

 10 p ctuet 26/02/2022 122 2 Download

Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Thức ăn đường phố trước cổng trường, Công tác kiểm tra chất lượng thực phẩm

Việc phát hiện hàn the trong thực phẩm đòi hỏi một công cụ hữu hiệu. Chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu chiết tách anthocyanin từ rau dền đỏ (Amaranthus tricolor), từ đó chế tạo giấy chỉ thị anthocyanin để thử hàn the trong thực phẩm.

 9 p ctuet 27/04/2021 216 2 Download

Từ khóa: Giấy chỉ thị từ anthocyanin, Rau dền đỏ, Amaranthus tricolor, Hàn the trong thực phẩm, Xác định hàm lượng anthocyanin

Phần 1 cuốn sách "Đập tràn thực dụng" cung cấp cho người đọc các kiến thức cơ bản về đập tràn thực dụng bao gồm: Đập tràn mặt cắt dạng Ôphixêrốp, đập tràn mặt cắt dạng wes, xác định các thông số thủy lực CB mặt tràn dạng wes, đập tràn xả lũ kết hợp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 54 p ctuet 20/12/2016 372 2 Download

Từ khóa: Đập tràn thực dụng, Đập tràn mặt cắt dạng Ôphixêrốp, Đập tràn mặt cắt dạng wes, Thông số thủy lực, Đập tràn xả lũ kết hợp, Xác định thông số thủy lực

Theo tổ chức y tế thế giới, vị thành niên là nhóm đối tượng từ 10-19 tuổi. Đây là giai đoạn mở đầu cơ hội chuẩn bị về dinh dưỡng cho cuộc sống trưởng thành khỏe mạnh. Thêm nữa, trong lúc giải quyết những vấn đề dinh dưỡng vị thành niên, một số rối loạn dinh dưỡng khởi phát trong giai đoạn đầu đời có khả năng cũng được khắc...

 9 p ctuet 23/04/2016 352 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Tình trạng dinh dưỡng, Xu hướng tăng trưởng, Trẻ lứa tuổi học đường, Dinh dưỡng trẻ em, Dinh dưỡng vị thành niên

Hiệu quả của uống sữa "Gấu 1+ Active Protection", giàu prebiotic và probiotic (SYNBIO) được đánh giá trên trẻ em lứa tuổi mẫu giáo (18-36 tháng tuổi). Kết quả được so sánh với một loại sữa không có probiotic và prebiotic. Sau 5 tháng uống sữa, trẻ ở nhóm SYNBIO có số tần mắc bệnh và số ngày mắc/đợt tiêu chảy trung bình (1,16 +- 0,51 lần & 2,74+- 1,45 ngày)...

 9 p ctuet 23/04/2016 352 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Bổ sung sữa có probiotic, Sữa có prebiotic, Dinh dưỡng trẻ em, Nhiễm khuẩn ở trẻ, Miễn dịch ở trẻ

Khảo sát tình trạng thiếu máu ở phụ nữ có thai năm 2006, tình trạng thiếu máu ở phụ nữ cho con bú và trẻ em < 5 tuổi năm 2008 tại thành phố Hồ Chí Minh (Tp. HCM). Mục tiêu: Xác định tỉ lệ thiếu máu, thiếu sắt và các yếu tố liên quan với tình trạng thiếu vi chất này ở phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú và trẻ em < 5 tuổi.

 10 p ctuet 23/04/2016 354 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Tình trạng thiếu máu dinh dưỡng, Phụ nữ có thai, Bà mẹ cho con bú, Trẻ dưới 5 tuổi, Thành phố Hồ Chí Minh

Biến độc lập có thể là những biến định tính được dùng để giải thích biến Y ví dụ như giới tính, chủng tộc, tôn giáo, khu vực địa lý, bất ổn kinh tế hay chính trị, sự thay đổi chính sách,… Để tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này mời các bạn tham khảo "Bài giảng Biến độc lập định tính (Biến giả)".

 16 p ctuet 23/04/2016 379 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Biến độc lập định tính, Biến độc lập định tính, Biến độc lập, Biến định tính, Hồi quy một biến định lượng, Các thức xây dựng biến giả

Thực hiện một nghiên cứu định lượng; các công cụ và mô hình sử dụng trong nghiên cứu định lượng là những nội dung chính được trình bày cụ thể trong "Bài giảng Thực hiện một nghiên cứu định lượng" của giảng viên Lê Việt Phú. Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

 28 p ctuet 23/04/2016 525 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực hiện một nghiên cứu định lượng, Chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright, Thực hiện một nghiên cứu định lượng, Nghiên cứu định lượng, Công cụ nghiên cứu định lượng, Mô hình nghiên cứu định lượng

Bài giảng "Giải tích 1: Tích phân bất định" trình bày các nội dung: Bảng công thức nguyên hàm, các phương pháp tính tích phân, một số lưu ý khi dùng tích phân từng phần, tích phân các phân thức cơ bản, định lý phân tích,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 50 p ctuet 20/01/2016 540 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Giải tích 1, Giải tích 1, Tích phân bất định, Bảng công thức nguyên hàm, Phương pháp tính tích phân, Tích phân từng phần, Định lý phân tích

Bài giảng "Xác suất thống kê - Chương 1: Đại cương về xác suất" cung cấp cho người học các kiến thức: Biến cố và quan hệ giữa các biến cố, các định nghĩa xác suất, các định lý xác suất, công thức xác suất đầy đủ và công thức Bayes. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 35 p ctuet 20/01/2016 1245 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Xác suất thống kê, Xác suất thống kê, Đại cương về xác suất, Quan hệ giữa các biến cố, Định nghĩa xác suất, Định lý xác suất, Công thức xác suất đầy đủ