- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 1): Phần 2
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 1): Phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các khái niệm cơ bản về virut học; Trao đổi chất ở vi sinh vật; Dinh dưỡng và sinh trưởng ở vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
273 p ctuet 23/08/2023 77 0
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Trao đổi chất ở vi sinh vật, Hoạt tính enzim, Nuôi cấy vi sinh vật, Mô tả sinh trưởng logarit
Ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi và mè rang bổ sung đến chất lượng của sốt gia vị Hồng quân
Bài viết Ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi và mè rang bổ sung đến chất lượng của sốt gia vị Hồng quân được thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi (4, 5, 6, 7%) và mè rang bổ sung (8, 10, 12 và 14%) đến hàm lượng các hoạt chất sinh học (phenolic, flavonoid và tannin), khả năng chống oxy hóa (DPPH, FRAP, AAI) và chất lượng (thành phần...
9 p ctuet 24/04/2023 24 0
Từ khóa: Sốt gia vị, Sốt gia vị Hồng quân, Hoạt chất sinh học, Khả năng chống oxy hóa, Phương pháp phenol
Giáo trình Hóa sinh học thực nghiệm: Phần 1
"Giáo trình Hóa sinh học thực nghiệm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Những nguyên tắc chính và chuẩn bị cơ bản trong các nghiên cứu hóa sinh học; Các quy trình thí nghiệm thông thường; Phân tách các chất bằng ly tâm... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
62 p ctuet 28/11/2022 317 1
Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh học thực nghiệm, Hóa sinh học thực nghiệm, Phân tích hoạt độ enzyme, Hợp chất sinh học, Phương pháp ly tâm
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng snack khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
Bài viết Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng snack khoai lang tím (Ipomoea batatas L.) khảo sát một số yếu tố trong quá trình chế biến ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nhằm tạo ra sản phẩm snack khoai lang tím đạt chất lượng tốt nhất.
9 p ctuet 25/09/2022 67 2
Từ khóa: Khoai lang tím, Polyphenol tổng số, Snack khoai lang tím, Hàm lượng anthocyanin, Hợp chất hoạt tính sinh học
Khảo sát các phương pháp trích ly dưỡng chất từ nấm mèo
Mục đích nghiên cứu của đề tài nhằm nâng cao khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ nấm mèo, bài viết này đã nghiên cứu thành tế bào, trích ly các chất dinh dưỡng ra bên ngoài và tạo thành sản phẩm dạng trà hòa tan. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của bài viết này.
8 p ctuet 27/12/2021 111 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Phương pháp trích ly dưỡng chất nấm mèo, Công nghệ xử lý enzyme Pectinase, Hoạt tính sinh học nấm mèo, Môi trường sinh trưởng nấm mèo
Bài viết đánh giá khả năng thu nhận hoạt chất sinh học của lan gấm Anoectochilus formosanus Hayata bằng phương pháp vi sóng, siêu âm và lên men bởi chủng Lactobacillus acidophilus ATCC-4356. Dịch chiết thu được từ mỗi phương pháp xử lý được đánh giá về hàm lượng polyphenol tổng số, polysaccharide tổng số và khả năng kháng oxy hóa.
8 p ctuet 29/11/2021 104 1
Từ khóa: Lan gấm anoectochilus formosanus, Phương pháp vi sóng, Phương pháp lên men lactic, Chủng Lactobacillus acidophilus ATCC-4356, Chất có hoạt tính sinh học
Ebook Sinh hóa ứng dụng: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Sinh hóa ứng dụng", phần 2 giới thiệu tới người đọc sinh học tổng hợp các chất hoạt động sinh học, xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
117 p ctuet 28/02/2017 375 10
Từ khóa: Sinh hóa ứng dụng, Sinh học tổng hợp, Chất hoạt động sinh học, Xử lý nước thải, Phương pháp sinh học, Sinh tổng hợp enzym
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật