- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Tạo mẫu nhanh: Phần 2
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình "Tạo mẫu nhanh" Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như dạng dữ liệu trong tạo mẫu nhanh; một số ứng dụng của tạo mẫu nhanh; kỹ thuật ngược trong tạo mẫu nhanh. Mời các bạn cùng tham khảo!
42 p ctuet 21/04/2024 4 0
Từ khóa: Giáo trình Tạo mẫu nhanh, Tạo mẫu nhanh, Công nghệ tạo mẫu nhanh, Dạng dữ liệu trong tạo mẫu nhanh, Tạo mẫu nhanh trong y học, Quy trình mô hình hoá sản phẩm
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Chương 2.2 - Vũ Thu Trang
Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Chương 2.2 - Chất màu tự nhiên" trình bày các nội dung chính sau: Đặc điểm của chất màu tự nhiên; Nhóm chất màu tự nhiên Anthocyanin; Nhóm chất màu tự nhiên Carotenoid;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
19 p ctuet 22/06/2023 19 1
Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Chất màu tự nhiên, Đặc điểm của chất màu tự nhiên, Nhóm chất màu tự nhiên Anthocyanin, Nhóm chất màu tự nhiên Carotenoid
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Chương 2.1 - Vũ Thu Trang
Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Chương 2.1 - Khái quát về chất màu thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Khái niệm chất màu; Nguyên nhân mất màu tự nhiên của sản phẩm; Một số biện pháp giữ màu cho thực phẩm; Phân loại chất màu; Các chất màu được phép sử dụng... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
12 p ctuet 22/06/2023 34 1
Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Chất màu thực phẩm, Khái niệm chất màu, Màu tự nhiên của sản phẩm, Biện pháp giữ màu cho thực phẩm, Phân loại chất màu
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Chương 2.3 - Vũ Thu Trang
Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Chương 2.3 - Chất màu nhân tạo" trình bày các nội dung chính sau: Khái niệm về chất màu nhân tạo; Ưu và nhược điểm của chất màu nhân tạo; Ứng dụng chất màu nhân tạo; Nhóm chất màu đỏ; Nhóm chất màu xanh; Nhóm chất màu nâu đen;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
16 p ctuet 22/06/2023 36 1
Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Chất màu nhân tạo, Nhóm chất màu vàng, Nhóm chất màu đỏ, Nhóm chất màu xanh, Nhóm chất màu nâu đen
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Chương 2 - Chất màu thực phẩm
Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Chương 2 - Chất màu thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Khái quát về chất màu thực phẩm; Chất màu tự nhiên; Chất màu nhân tạo; Các chất khác; Một số xu hướng sản xuất chất màu thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
12 p ctuet 20/05/2023 25 1
Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Chất màu thực phẩm, Chất màu tự nhiên, Chất màu nhân tạo, Sản xuất màu thực phẩm
Ebook Hóa học thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Hóa thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Polysacarit - chất tạo hình của sản phẩm thực phẩm; Hợp chất phenol thực vật - chất tạo vị và tạo màu cho thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
143 p ctuet 24/04/2023 39 0
Từ khóa: Hóa học thực phẩm, Hệ thống tinh bột thực phẩm, Hệ thống polysacarit thực phẩm, Hợp chất phenol thực vật, Chất tạo màu thực phẩm
Nghiên cứu xử lý enzyme và phối maltodextrin đến hiệu suất và chất lượng bột xoài ba màu
Xoài (Mangifera Indica L.) là một trong những loại trái cây phổ biến của vùng nhiệt đới giàu chất dinh dưỡng và có nhiều dược tính đối với sức khỏe con người, được gọi là “vua trái cây nhiệt đới”. Bài viết trình bày việc nghiên cứu xử lý enzyme và phối maltodextrin đến hiệu suất và chất lượng bột xoài ba màu.
9 p ctuet 28/11/2022 40 0
Từ khóa: Dinh dưỡng học, Xoài Ba Màu, Sản phẩm bột xoài ba màu, Kỹ thuật chế biến nguồn nguyên liệu, Công nghệ sấy phun
Nghiên cứu và sản xuất mẫu chuẩn kim loại nặng (As, Cd, Pb, Hg) trong nước
Nghiên cứu này nhằm đưa ra được quy trình sản xuất mẫu chuẩn phân tích kim loại nặng Pb, Cd, As và Hg trong nước. Các mẫu sản xuất đã đạt được độ đồng nhất và ổn định trong thời gian 318 ngày kể từ ngày sản xuất. Với các giá trị của mẫu chuẩn phù hợp với nồng độ cần phân tích của các kim loại nặng trong mẫu nước thông thường.
10 p ctuet 25/04/2022 69 0
Từ khóa: Kim loại nặng, Quy trình sản xuất mẫu chuẩn, Sản xuất mẫu chuẩn nước, Chất lượng nước, An toàn vệ sinh thực phẩm
Bài viết trình bày kết quả tổng hợp vật liệu (Zn/Co)-zeolite imidazole frameworks ((Zn/Co)ZIFs) bằng phương pháp dung nhiệt kết hợp với vi sóng và ứng dụng làm chất xúc tác quang trong vùng ánh sáng khả kiến.
14 p ctuet 27/04/2021 123 0
Từ khóa: Quang xúc tác, Xúc tác dị thể, Phương pháp dung nhiệt, Chất xúc tác quang, Phẩm màu hữu cơ
Nghiên cứu quá trình tạo bột màu betacyanin thu nhận từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)
Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu thu nhận betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột trắng. Các yếu tố được khảo sát trong quá trình tách chiết thu dịch có chứa betacyanin bao gồm tỷ lệ nguyên liệu:dung môi (1:25-1:100 (w/v)), công suất vi sóng (70, 210, 350, 490 W), thời gian vi sóng (0-180 giây) và pH (3-7). Dịch thu sau tách chiết được cô quay làm tăng hàm...
11 p ctuet 31/01/2020 360 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Chất màu thực phẩm, Quá trình tạo bột màu betacyanin, Vỏ quả thanh long, Hylocereus undatus, Dưỡng chất thực vật
Bài giảng Tin học căn bản (Phần 3): Chương 6 - Ngô Văn Linh
Bài giảng "Tin học căn bản (Phần 3) - Chương 6: Hàm" cung cấp cho người học các kiến thức: Giới thiệu, module chương trình trong C, các hàm toán học, các hàm người dùng định nghĩa, nguyên mẫu hàm, các tệp header, truyền tham số cho hàm,... Mời các bạn cùng tham khảo.
51 p ctuet 22/03/2019 411 1
Từ khóa: Bài giảng Tin học căn bản, Module chương trình trong C, Hàm toán học, Nguyên mẫu hàm, Truyền tham số cho hàm, Phạm vi biến
Giáo trình Thực hành chuyên ngành hữu cơ (hệ Cao đẳng): Phần 1
Phần 1 Giáo trình Thực hành chuyên ngành hữu cơ (hệ Cao đẳng) trình bày các nội dung: Hương liệu mỹ phẩm, phẩm màu và pigment, kỹ thuật nhuộm, sản phẩm chăm sóc cá nhân. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.
57 p ctuet 31/05/2017 370 1
Từ khóa: Thực hành chuyên ngành hữu cơ, Hóa hữu cơ, Hương liệu mỹ phẩm, Kỹ thuật nhuộm, Sản phẩm chăm sóc cá nhân, Phẩm màu
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật