- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa: Phần 1
Cuốn "Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa" trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, nhằm giúp người đọc có những kiến thức tối thiểu về vấn đề này để nâng cao hiệu quả sản xuất,...
79 p ctuet 23/08/2022 95 1
Từ khóa: Giá trị dinh dưỡng và các phương pháp chế biến sữa, Giá trị dinh dưỡng, Phương pháp chế biến sữa, Quy trình kỹ thuật chế biến sữa, Nhiệt độ đóng băng của sữa, Tính chất oxy hóa khử của sữa, Hệ thống protein của sữa
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh mì từ bột nhào đông lạnh
Bài nghiên cứu này đề cập đến việc khảo sát tính chất lý hóa của bột mì; khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột : sữa đến chất lượng sản phẩm (14:4, 14:5 và 14:6); khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nấm men đến chất lượng sản phẩm (1%, 1,5% và 2%); khảo sát ảnh hưởng của thời gian bảo quản đông đến chất lượng sản phẩm (5 ngày, 10 ngày...
23 p ctuet 28/10/2021 160 2
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Quy trình chế biến bánh mì, Tính chất lý hóa của bột mì, Phương pháp bảo quản đông, Nâng cao chất lượng sản phẩm bánh mì
Nghiên cứu thành phần và cấu trúc của các nguồn tinh bột Việt Nam
Trong nghiên cứu này được tập trung vào việc xác định thành phần amylose và amylopectin của các loại tinh bột từ các nguồn thực vật khác nhau của Việt Nam bằng phương pháp quang phổ UV-VIS.
10 p ctuet 29/12/2020 186 0
Từ khóa: Tách chiết amylose và amylopectin, Quang phổ UV-VIS, Định lượng hàm lượng thành phần tinh bột, Phương pháp quang phổ UV-VIS
Xây dựng trình thực thi cho phương pháp sai phân lùi dạng khối liên tục
Bài viết này trình bày cách xây dựng trình thực thi cho phương pháp này bằng cách sử dụng phương pháp lặp Newton cho khối. Một chương trình bằng Ngôn ngữ Matlab được đưa ra để mô tả thuật toán và trình thực thi với số bước k cụ thể.
8 p ctuet 27/06/2020 216 1
Từ khóa: Phương pháp tuyến tính đa bước, Phương pháp sai phân lùi, Phương pháp sai phân lùi dạng khối liên tục, Bài toán stiff, Miền ổn định tuyệt đối
Giáo trình Toán cao cấp A1: Phần 2
Giáo trình Toán cao cấp A1: Phần 2 cung cấp cho người học các kiến thức: Toán cao cấp A1, phương pháp tính tích phân xác định, phương pháp tích phân từng phần, tích phân suy rộng, tích phân của hàm số không bị chặn,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời...
61 p ctuet 15/07/2018 558 3
Từ khóa: Giáo trình Toán cao cấp A1, Toán cao cấp A1, Phương pháp tính tích phân xác định, Phương pháp tích phân từng phần, Tích phân suy rộng, Tích phân của hàm số không bị chặn
Nghiên cứu phương pháp tính áp lực đất phù hợp cho tường vây hố đào sâu
Bài viết Nghiên cứu phương pháp tính áp lực đất phù hợp cho tường vây hố đào sâu trình bày: Nghiên cứu tổng quan về các phương pháp tính toán áp lực đất trên tương chắn từ các phương giải tích đến phương pháp phần tử hữu hạn, trên các kết quả phân tích cho công trình thực tế có kết quả quan trắc mô hình hợp lý mô phỏng cho ứng xử của...
10 p ctuet 30/06/2018 436 1
Từ khóa: Nghiên cứu phương pháp, Tính áp lực đất phù hợp, Áp lực đất phù hợp, Tường vây hố đào sâu, Kiểm định chất lượng
Bài giảng Lý thuyết điều khiển tự động: Chương 4 - Võ Văn Định
Bài giảng Lý thuyết điều khiển tự động: Chương 4 - Khảo sát tính ổn định của hệ thống được biên soạn nhằm trang bị cho các bạn những kiến thức về khái nệm ổn định; tiêu chuẩn ổn định đại số; phương pháp quỹ đạo nghiệm số; tiêu chuẩn ổn định tần số.
87 p ctuet 31/12/2017 414 1
Từ khóa: Lý thuyết điều khiển tự động, Bài giảng Lý thuyết điều khiển tự động, Khảo sát tính ổn định của hệ thống, Tiêu chuẩn ổn định đại số, Phương pháp quỹ đạo nghiệm số, Tiêu chuẩn ổn định tần số
Bài giảng Sức bền vật liệu: Chương 7 - Trang Tấn Triển
Bài giảng Sức bền vật liệu - Chương 7 trang bị cho sinh viên những kiến thức về tính chuyển vị bằng phương pháp năng lượng. Chương này gồm có các nội dung chính sau: Các khái niệm, thế năng biến dạng đàn hồi, định lý Castigliano, công thức Mohr, nhân biểu đồ Vêrêxaghin. Mời tham khảo.
59 p ctuet 30/09/2017 382 2
Từ khóa: Sức bền vật liệu, Bài giảng Sức bền vật liệu, Tính chuyển vị, Phương pháp năng lượng, Thế năng biến dạng đàn hồi, Định lý Castigliano
Giáo trình Công nghệ Protein - Cao Đăng Nguyên (chủ biên)
Giáo trình Công nghệ Protein do Cao Đăng Nguyên (chủ biên) biên soạn cập nhật những kiến thức hiện đại, những thành tựu mới nhất về Proteomics trong nghiên cứu cơ bản và ứng dụng thực tiễn trên thế giới và Việt Nam, nhằm phục vụ cho các ngành Sinh học và cũng là tài liệu tham khảo cho các ngành liên quan khác.
146 p ctuet 28/06/2017 445 3
Từ khóa: Công nghệ Protein, Cấu tạo Protein, Phương pháp chiết rút, Phương pháp xác định Protein, Sản xuất Protein, Tính chất Protein
Bài giảng Cơ sở tự động: Chương 4b - Nguyễn Đức Hoàng
Bài giảng chương 4 trình bày đánh giá tính ổn định của hệ thống. Chương này cung cấp cho người học các kiến thức: Phương pháp quỹ đạo nghiệm số, tiêu chuẩn ổn định tần số. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
24 p ctuet 20/09/2016 375 1
Từ khóa: Cơ sở tự động, Bài giảng Cơ sở tự động, Đánh giá tính ổn định của hệ thống, Đánh giá tính ổn định, Phương pháp quỹ đạo nghiệm số, Tiêu chuẩn ổn định tần số
Bài giảng Chương 4: Lực điện động
Bài giảng "Chương 4: Lực điện động" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm chung, các phương pháp tính toán lực điện động, tính toán theo định luật BIO-Xava-Laplace, tính toán theo phương pháp cân bằng năng lượng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
27 p ctuet 25/02/2016 777 2
Từ khóa: Bài giảng Lực điện động, Phương pháp tính toán lực điện động, Định luật BIO-Xava-Laplace, Lực điện động, Phương pháp cân bằng năng lượng
Bài giảng Giải tích 1: Tích phân bất định
Bài giảng "Giải tích 1: Tích phân bất định" trình bày các nội dung: Bảng công thức nguyên hàm, các phương pháp tính tích phân, một số lưu ý khi dùng tích phân từng phần, tích phân các phân thức cơ bản, định lý phân tích,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
50 p ctuet 20/01/2016 523 2
Từ khóa: Bài giảng Giải tích 1, Giải tích 1, Tích phân bất định, Bảng công thức nguyên hàm, Phương pháp tính tích phân, Tích phân từng phần, Định lý phân tích
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật