» Từ khóa: qua trinh lanh dong

Bài giảng Nhiệt động lực học và truyền nhiệt: Chương 5 - Không khí ẩm, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm cơ bản; các loại không khí ẩm; các thông số của không khí ẩm; các quá trình nhiệt động của không khí ẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p ctuet 19/08/2024 12 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhiệt động lực học và truyền nhiệt, Nhiệt động lực học, Không khí ẩm, Các loại không khí ẩm, Quá trình làm lạnh

Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Kỹ thuật bảo quản lạnh đông thịt và thủy sản; Kỹ thuật bảo quản lạnh đông rau quả; Bảo quản thực phẩm trong kho lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo!

 203 p ctuet 16/03/2024 47 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm, Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm, Bảo quản lạnh thực phẩm, Bảo quản lạnh đông rau quả, Kỹ thuật bảo quản lạnh đông thị

Phần 1 cuốn "Tự động điều khiển các quá trình nhiệt - lạnh" cung cấp cho người đọc các nội dung: Các thiết bị đo lường - tự dộng điều khiển các quá trình và thiết bị công nghệ nhiệt - điện lạnh; cơ sở kỹ thuật điện và truyền động điện tự động trong các quá trình và thiết bị công nghệ nhiệt - điện lạnh.

 225 p ctuet 23/02/2024 61 0 Download

Từ khóa: Tự động điều khiển, Quá trình nhiệt - lạnh, Công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ nhiệt, Truyền động điện tự động, Thiết bị công nghệ nhiệt, Thiết bị đo lường tự động

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn "Tự động điều khiển các quá trình nhiệt - lạnh" cung cấp cho người đọc các nội dung: Cơ sở khoa học về hệ thống tự động điều khiển, logic mạch và nguyên tắc thành lập mạch điện từ động điều khiển, điều khiển tự động hóa các hệ thống lạnh công nghiệp, tự động điều khiển các hệ thống...

 219 p ctuet 23/02/2024 62 0 Download

Từ khóa: Tự động điều khiển, Quá trình nhiệt - lạnh, Công nghệ hóa học, Hệ thống tự động điều khiển, Điều khiển tự động hóa, Hệ thống lạnh công nghiệp

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh) biên soạn cung cấp kiến thức về Làm lạnh và bảo quản lạnh, yêu cầu trong bảo quản lạnh, lạnh đông và trữ đông, quá trình lạnh đông, cấu trúc thực phẩm thay đổi trong quá trình lạnh đông,...

 34 p ctuet 28/08/2021 177 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Bảo quản lạnh, Quá trình lạnh đông, Phương pháp lạnh đông

Tài liệu trình bày về những khái niệm cơ bản; Các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh; Tính toán và lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh; Thiết kế kho lạnh thực phẩm; Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 139 p ctuet 25/05/2021 258 4 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Thiết bị của hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm, Các quá trình hệ thống lạnh

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau, quả" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên liệu rau quả, quy trình chế biến đồ hộp rau quả, rau quả lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 211 p ctuet 27/07/2020 414 25 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hợp rau quả, Nguyên liệu rau quả, Quy trình chế biến đồ hộp rau quả, Rau quả lạnh đông

Nghiên cứu được thực hiện trên các mô hı̀nh 2 chiều của vật liệu ̣penta-silicene thu được qua quá trình nén dưới áp suất cao từ trạng thái vô định hình. Phương pháp mô phỏng động lực học phân tử được áp dụng cho quá trình làm lạnh từ 1000 K đến 300 K, sau đó được hồi phục theo thời gian (ủ nhiệt).

 14 p ctuet 25/12/2019 263 1 Download

Từ khóa: Vật liệu penta-silicene, Tác động của làm lạnh, Tính ổn định nhiệt, Vật liệu mật độ cao, Quá trình làm lạnh

Phần 1 cuốn sách “Bài tập Nhiệt động truyền nhiệt và kỹ thuật lạnh” cung cấp cho người học các bài tập về phương trình trạng thái và các trình nhiệt động cơ bản của chất khí, khống khí ẩm và quá trình điều hòa nhiệt độ, chu trình động cơ nhiệt,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 119 p ctuet 29/11/2018 346 1 Download

Từ khóa: Bài tập Nhiệt động truyền nhiệt, Nhiệt động truyền nhiệt, Kỹ thuật lạnh, Quá trình điều hòa nhiệt độ, Chu trình động cơ nhiệt, Tính toán kỹ thuật lạnh

"Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu" do GS. TSKH Trần Đức Ba biên soạn được NXB ĐH Quốc gia TP. HCM ấn hành giới thiệu với bạn đọc về chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam với hy vọng góp được phần nhỏ vào sự nghiệp phát triển kinh tế vùng nhiệt đới. Mời các bạn cùng tham khảo.

 195 p ctuet 30/06/2018 685 20 Download

Từ khóa: Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu, Lạnh đông rau quả xuất khẩu, Chế biến lạnh, Đặc sản nhiệt đới Việt Nam, Phát triển kinh tế vùng nhiệt đới, Công nghệ nhiệt lạnh