Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: Quần xã sinh vật

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Bài giảng Sinh học đại cương: Chương 5 - TS. Nguyễn Thị Kim Dung

Bài giảng Sinh học đại cương: Chương 5 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Định nghĩa; các đặc điểm của quần xã; sự tương tác sinh học; sự biến động của quần xã theo thời gian. Mời các bạn cùng tham khảo!

33 p ctuet 23/08/2023 41 0

Từ khóa: Bài giảng Sinh học đại cương, Sinh học đại cương, Quần xã sinh vật, Cấu trúc dinh dưỡng, Cấu trúc thành phần loài
Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic

Nem chua là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến ở Việt Nam. Nghiên cứu nhằm tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus), khảo sát các yếu tố như nhiệt độ ủ (26 - 28o C, 29 - 35o C, 37o C), mật số giống chủng (103 , 105 , 107 tế bào/g), loại nếp (ái thường, ái thơm, Sáp dẻo, Sáp thường, Hòa Hảo),...

8 p ctuet 26/02/2022 131 1

Từ khóa: Vi khuẩn lactic, Nấm bào ngư, Quá trình lên men nem chua, Vi sinh vật, Quần xã vi khuẩn trong nem chua, Công nghệ lên men

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số