- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Kỹ thuật bê tông: Chương 1 - PGS.TS. Trần Văn Miền
Bài giảng "Kỹ thuật bê tông" Chương 1 - Các thành phần nguyên liệu của bê tông, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm và phân loại nguyên bê tông; nguyên liệu chế tạo;...Mời các bạn cùng tham khảo!
35 p ctuet 20/05/2025 9 0
Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật bê tông, Kỹ thuật bê tông, Nguyên liệu của bê tông, Thi công bơm bê tông, Phụ gia bê tông, Sản phẩm đá
Bài viết trình bày khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men và thời gian bảo quản dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua. Nghiên cứu cũng sẽ góp phần đa dạng hóa sản phẩm lên men, nâng cao giá trị của nguồn đặc sản hiện có và phần nào đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm đa dạng của người dân Việt Nam hiện nay.
9 p ctuet 24/04/2023 63 0
Từ khóa: Bảo quản dưa bồn bồn, Dưa bồn bồn muối chua, Đa dạng hóa sản phẩm lên men, Vi khuẩn lactic, Vi sinh vật hiếu khí
Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian ngâm chitosan đến quá trình bảo quản mực khô còn da
Bài viết nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ và thời gian ngâm chitosan trong bảo quản mực khô còn da là cần thiết nhằm ngăn ngừa quá trình oxy hóa chất béo trong mực khô còn da, ngăn ngừa hiện tượng xuất hiện nấm mốc, duy trì chất lượng sản phẩm mực khô còn da trong suốt quá trình bảo quản ở nhiệt độ thường và kéo dài thời gian bảo quản mực...
9 p ctuet 28/10/2021 158 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Quá trình bảo quản mực khô còn da, Phụ phế phẩm thủy sản, Phương pháp tạo màng chitosan, Nâng cao chất lượng khô mực
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật