Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: văn hóa ẩm thực

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Sản xuất nước chấm từ nước dừa tươi theo phương pháp truyền thống

Để sản xuất nước chấm từ nước dừa tươi, nghiên cứu tiến hành khảo sát tỷ lệ cô đặc nước dừa đối với giống dừa ta xanh độ tuổi 9 – 10 tháng tuổi ở các tỷ lệ khác nhau và tỷ lệ phối trộn muối và nước dừa cô đặc thông qua các tiêu chí đánh giá độ Brix, độ Salinity, độ nhớt, đánh giá cảm quan và thời gian bảo quản thành phẩm.

9 p ctuet 28/05/2022 89 0

Từ khóa: Nước chấm từ nước dừa tươi, Đặc điểm sinh học cây dừa, Văn hóa ẩm thực, Vệ sinh thực phẩm, Chế biến thực phẩm đóng hộp
Ebook Hà Nội văn hóa và phong tục - Lý Khắc Cung

Ebook Hà Nội văn hóa và phong tục gồm 9 chương, trình bày về các đặc trưng văn hóa và phong tục qua các dấu tích, phong tục, nghệ thuật ẩm thực, văn hóa tâm linh, nếp sống, phục trang, vui chơi, mấy khuôn mặt và nghệ thuật như: nghệ thuật múa rối nước, múa chèo, hát giao duyên, nét tuồng, tranh sơn mài,...Đây là tài liệu tham khảo cho bạn đọc nghiên...

582 p ctuet 30/03/2017 285 2

Từ khóa: Văn hóa học, Văn hóa Việt Nam, Văn hóa Hà Nội, Hà Nội văn hóa và phong tục, Phong tục Hà Nội, Ẩm thực Hà Nội, Văn hóa tâm linh

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển tập tài liệu hay về Xây dựng cầu...

12 11668
Tập hợp những tài liệu về Điện - Điện tử

10 9418
Bộ tài liệu hữu ích về Điện tử viễn thông

12 19906
Bộ sưu tập tài liệu về Toán học

12 10707
Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ thực phẩm

12 24372

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số