- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 1 - TS. Bùi Hồng Quân
Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 1 cung cấp cho người học những kiến thức như các vấn đề vi sinh thực phẩm; sơ lược lịch sử vi sinh thực phẩm; các loại vi sinh trong thực phẩm; các vi khuẩn phổ biến trong thực phẩm; các giống nấm mốc phổ biến trong thực phẩm;...Mời các bạn cùng tham khảo!
58 p ctuet 25/05/2024 46 0
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Các loại vi sinh vật, Lịch sử vi sinh vật thực phẩm, Sản phẩm ứng dụng vi sinh vật
Bài giảng Vi sinh vật: Chương 8 - Phạm Tuấn Anh
Bài giảng "Vi sinh vật: Chương 8 - Phạm Tuấn Anh" trình bày các nội dung chính về: Quan hệ qua lại giữa vi sinh vật với môi trường; Ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến vi sinh vật và ứng dụng; Sinh thái ứng dụng về vi sinh vật học. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tại đây!
65 p ctuet 23/09/2023 56 0
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật, Vi sinh vật, Sinh học phân tử, Sinh thái vi sinh vật, Sinh thái ứng dụng về vi sinh vật học
Bài giảng Vi sinh vật: Chương 1 - Phạm Tuấn Anh
Bài giảng "Vi sinh vật: Chương 1 - Phạm Tuấn Anh" được biên soạn với nội dung chính là khái quát đại cương về vi sinh vật. Tìm hiểu lịch sử phát triển vi sinh vật học; Khái niệm chung về vi sinh vật; Hệ thống phân loại vi sinh vật; Vai trò và ứng dụng vi sinh vật;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tại đây!
42 p ctuet 23/09/2023 50 0
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật, Vi sinh vật, Sinh học phân tử, Đại cương về vi sinh vật, Lịch sử phát triển vi sinh vật học, Khái niệm chung về vi sinh vật, Vai trò và ứng dụng vi sinh vật
Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống - Nguyễn Minh Hiền
Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống gồm 9 chương: chương 1 - mở đầu; chương 2 - các sản phẩm lên men truyền thống từ đậu nành; chương 3 - các sản phẩm rượu truyền thống; chương 4 - các sản phẩm lên men lactic; chương 5 - các sản phẩm lên men acetic; chương 6 - các sản phẩm thủy phân protein; chương 7 - lên men trà, cà phê, cacao; chương 8 - lên men...
244 p ctuet 20/06/2016 894 19
Từ khóa: Công nghệ lên men truyền thống, Thực phẩm lên men, Vi sinh vật, Vi sinh vật ứng dụng, Sản phẩm lên men lactic, Sản phẩm lên men acetic
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật