Ebook Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2): Phần 2

Phần 2 cuốn "Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 2: Phần riêng hệ không đồng nhất, khuấy, trộn, đập, nghiền, sàng" cung cấp cho người học các kiến thức: Khuấy trộn chất lỏng, đập - nghiền - sàng, ví dụ và bài tập.

Từ khóa: Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Công nghệ sản xuất thực phẩm, Công nghệ hóa chất, Công nghệ thực phẩm, Khuấy trộn chất lỏng