Ebook Polyme ưa nước - Hóa học và ứng dụng: Phần 2 - Nguyễn Văn Khôi

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Polyme ưa nước - Hóa học và ứng dụng" trình bày các nội dung: Polyvinylpyrolidon, tinh bột biến tính, dẫn xuất tan của xenlulozơ, pectin; gôm, chất nhầy và các polysaccarit tan từ rong biển, một số loại polysaccarit tan nguồn gốc động vật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.