Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu và phát triển sản phẩm trà hoa súng

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phát triển sản phẩm trà hoa súng. Bằng các phương pháp định tính đã tìm thấy trong hoa súng có một số hoạt chất tự nhiên như flavonoid, carotenoid, saponin, quinone, tannin…

Từ khóa: Sản phẩm trà hoa súng, Phát triển sản phẩm trà hoa súng, Hoạt tính sinh học trong hoa súng, Phương pháp xác định hàm lượng tanin, Phương pháp sấy lạnh

6 p tailieu_dhtcct 18/03/2025 8 0

Bình luận