Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Tính toán thời gian cấp đông thực phẩm dạng trụ vô hạn và cầu

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết này là đề xuất phương pháp dự đoán thời gian đóng băng cho thực phẩm có hình dạng trụ vô hạn và cầu mà không dùng hệ số quy đổi.

Từ khóa: Trụ vô hạn, Truyền nhiệt không ổn định, Tính toán thời gian cấp đông thực phẩm, Cấp đông thực phẩm, Công nghệ thực phẩm

5 p tailieu_ctuet 29/03/2021 26 0

Bình luận