Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: chăn nuôi lợn

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Cải thiện an toàn thực phẩm trong chuỗi sản xuất thịt lợn quy mô vừa và nhỏ tại Việt Nam

Bài viết đi sâu vào phân tích chuỗi sản xuất thịt lợn quy mô vừa và nhỏ ở Việt Nam, đánh giá các nguy cơ về ATTP trong chuỗi và minh họa một số giải pháp giúp cải thiện an toàn thịt lợn tại các khâu có nguy cơ cao trong chuỗi sản xuất.

24 p ctuet 25/04/2022 112 0

Từ khóa: Chăn nuôi lợn, Chuỗi sản xuất thịt lợn, An toàn thực phẩm, Chiến lược phát triển nông nghiệp, Thực hành vệ sinh tại lò mổ lợn
Các yếu tố chính ảnh hưởng tới chất lượng thịt trong quá trình chăn nuôi, giết mổ, bảo quản và vận chuyển

Nghiên cứu chất lượng các ngành hàng chăn nuôi Việt Nam gắn liền với sự phát triển và những thay đổi đang diễn ra trên đất nước ta: Một mặt sản xuất thâm canh đã và đang tạo ra những rủi ro về vệ sinh môi trường, mặt khác sức mua của ngành tiêu dùng ngày càng tăng, nhu cầu về các kênh phân phối đa dạng và phức tạp. Vấn đề đặt ra cho thâm...

14 p ctuet 17/09/2015 1296 4

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Chất lượng thịt, Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thịt, Chăn nuôi Việt Nam, An toàn thực phẩm, Chất lượng thịt lợn

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số