- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực, khí nén" trình bày các nội dung: Khuấy trộn chất lỏng; phân riêng hệ khí không đồng nhất; phân riêng hệ lỏng không đồng nhất. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
111 p ctuet 28/11/2023 28 0
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Khuấy trộn chất lỏng, Phân riêng hệ khí, Hệ lỏng không đồng nhất
Bài viết Các tính chất kỹ thuật và đặc điểm vi cấu trúc của vữa xây dựng được chế tạo bằng phương pháp kiềm hoạt hóa trình bày kết quả nghiên cứu tận dụng nguồn chất thải tro bay và phụ phẩm xỉ lò cao nghiền mịn từ các nhà máy nhiệt điện và luyện kim ở Việt Nam trong chế tạo vữa xây dựng bằng phương pháp kiềm hoạt hóa với định...
8 p ctuet 24/07/2023 49 0
Từ khóa: Công nghệ xây dựng, Vữa xây dựng, Xỉ lò cao nghiền mịn, Phương pháp kiềm hoạt hóa, Nguồn chất thải tro bay
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Cơ chế cảm nhận mùi; Thụ quan hóa học; Đánh giá mùi; Độc tính và độ an toàn của mùi; Cường độ mùi; Đánh giá mùi qua tính chất hóa lý của chất thơm; Phân loại chất thơm; Môi liên kết giữa cấu trúc phần tử và hoạt tính mùi; Nguyên liệu cho chất thơm;... Mời các bạn cùng tham...
135 p ctuet 24/04/2023 59 1
Từ khóa: Ứng dụng của hương liệu, Cơ chế cảm nhận mùi, Độ an toàn của mùi, Tính chất hóa lý của chất thơm, Phân loại chất thơm, Hóa học tổng hợp chất thơm, Công nghệ sinh học tổng hợp chất thơm
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 4: Kỹ thuật phản ứng): Phần 2 gồm có 5 chương, cung cấp cho người học những kiến thức như: Đại cương về thiết kế hệ phản ứng dị thể; Phản ứng rắn-lưu chất không xúc tác; Phản ứng xúc tác chất rắn; Phản ứng sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo!
180 p ctuet 21/01/2022 145 0
Từ khóa: Thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật phản ứng, Phản ứng xúc tác chất rắn, Thiết kế hệ phản ứng dị thể, Phản ứng sinh học
Đề tài này nêu lên tiềm năng của việc ứng dụng công nghệ sinh khối ở Việt Nam là khá lớn bởi vì Việt Nam có đến gần 80% dân số đang sống ở nông thôn, nơi mà nguồn năng lượng sinh khối rất dồi dào. Ngoài ra, Việt Nam còn là một nước nông nghiệp nên nguồn nhiên liệu gỗ và chất thải nông nghiệp dư thừa rất phong phú. Mời các bạn cùng tham...
9 p ctuet 21/01/2022 106 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Công nghệ sinh khối ở Việt Nam, Quản lý chất thải nông nghiệp, Thương mại hóa công nghệ sinh khối, Hoạt động sản xuất nông nghiệp
Bột Hồng trà hòa tan là sản phẩm được chế biến bằng phương pháp sấy phun dịch trích ly từ nguyên liệu Hồng trà được sản xuất theo phương pháp lên men toàn phần. Trong công trình này chúng tôi tiến hành khảo sát một số thông số trong quy trình sản xuất trà hòa tan như công đoạn trích ly (4 mốc thời gian và 3 mức nhiệt độ), công đoạn bổ sung...
10 p ctuet 31/01/2020 342 1
Từ khóa: Bài viết về công nghệ thực phẩm, Bột hồng trà hòa tan, Phương pháp sấy phun dịch trích ly, Chất lượng sản phẩm bột Hồng trà hòa tan, Quy trình sản xuất trà hòa tan
Nghiên cứu sản xuất bột lá dứa sấy phun ở quy mô phỏng thí nghiệm
Bột lá dứa là sản phẩm được tạo ra do quá trình sấy phun dịch lá dứa cô đặc (bổ sung maltodextrin). Nghiên cứu này sử dụng phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG để tạo ra sản phẩm bột lá dứa từ nguyên liệu lá dứa tươi được trồng tại Việt Nam. Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của nguyên liệu và lựa chọn dung môi trích ly hợp chất hòa tan...
9 p ctuet 31/01/2020 273 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Bột lá dứa, Sản xuất bột lá dứa sấy phun, Phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG, Nguyên liệu lá dứa tươi, Trích ly hợp chất hòa tan từ lá dứa
Bài giảng Hóa vô cơ A: Chương 6 - Nguyễn Văn Hòa
Bài giảng Hóa vô cơ A: Chương 6 cung cấp cho người học các kiến thức: Tính chất vật lý, tính chất hóa học, trạng thái tự nhiên, điều chế, ứng dụng, các hợp chất của nitơ, các hợp chất của phopho,... Mời các bạn cùng tham khảo.
33 p ctuet 26/01/2019 369 1
Từ khóa: Hóa vô cơ, Bài giảng Hóa vô cơ A, Hóa vô cơ A, Công nghệ vô cơ, Các nguyên tố phân nhóm VA, Hợp chất của photpho, Hợp chất của nitơ
Bài giảng Hóa vô cơ A: Chương 5 - Nguyễn Văn Hòa
Bài giảng Hóa vô cơ A: Chương 5 trình bày các nội dung sau: đơn chất, hợp chất có số oxh (+4), hợp chất có số oxh (+2), (+4), vật liệu silicat. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.
27 p ctuet 26/01/2019 299 1
Từ khóa: Hóa vô cơ, Bài giảng Hóa vô cơ A, Hóa vô cơ A, Công nghệ vô cơ, Các nguyên tố phân nhóm IVA, Tinh thể lập phương, Các hợp chất của cacbon
Bài giảng Hóa vô cơ A: Chương 1 - Nguyễn Văn Hòa
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Đặc điểm nguyên tử hydro, tính chất, điều chế - ứng dụng đơn chất, hợp chất hydrua H2, hợp chất hydrua H+,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
20 p ctuet 26/01/2019 289 1
Từ khóa: Hóa vô cơ, Bài giảng Hóa vô cơ A, Hóa vô cơ A, Công nghệ vô cơ, Đặc điểm nguyên tử hydro, Hợp chất hydrua H+
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật