» Từ khóa: công nghiệp

Phần 2 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Thiết bị cô đặc, thiết bị kết tinh, máy và thiết bị lạnh, đại cương về lò đốt công nghiệp,… Mời các bạn cùng tham khảo.

 82 p ctuet 29/11/2018 525 13 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học thực phẩm, Truyền nhiệt ổn định, Tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ, C ông nghệ hóa học thực phẩm, H óa học thực phẩm, Lò đốt công nghiệp

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ vi sinh vật (Tập 1: Cơ sở vi sinh vật công nghiệp)" cung cấp cho người học các kiến thức: mở đầu; hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật; quá trình sinh lý vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 111 p ctuet 28/02/2017 502 23 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh vật, Vi sinh vật, Cơ sở vi sinh vật công nghiệp, Sinh sản của vi sinh vật, Quá trình sinh lý vi sinh vật, Sinh lý vi sinh vật

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ sản xuất các chất kháng sinh, công nghệ enzym, công nghệ sản xuất axit hữu cơ, công nghệ sản xuất acid amin, công nghệ sản xuất vitamin, công nghệ sản xuất chất kích thích. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 210 p ctuet 28/02/2017 563 16 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh vật, Vi sinh vật, Vi sinh vật học công nghiệp, Công nghệ sản xuất chất kháng sinh, Công nghệ enzym, Công nghệ sản xuất axit hữu cơ, Công nghệ sản xuất vitamin

Phần 1 cuốn sách "Sinh hóa ứng dụng" cung cấp cho người học các kiến thức về phản ứng oxy hóa khử và các quá trình lên men, phản ứng thủy phân ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 158 p ctuet 28/02/2017 656 13 Download

Từ khóa: Sinh hóa ứng dụng, Phản ứng oxy hóa khử, Quá trình lên men, Phản ứng thủy phân ứng dụng, Quá trình lên men hiếu khí, Công nghiệp thực phẩm

Cuốn sách “Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm” cung cấp những kiến thức cơ bản về chất lượng thực phẩm, nội dung các hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm, kỹ thuật lấy mẫu, kỹ thuật kiểm tra thống kê sản xuất, xử lý thống kê số liệu và công tác tiêu chuẩn hóa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung...

 82 p ctuet 27/06/2015 856 26 Download

Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Quản lý công nghiệp thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Quản lý chất lượng thực phẩm, Kiểm tra chất lượng thực phẩm, Chất lượng vệ sinh

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách “Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm”, phần 2 trình bày các nội dung: Kỹ thuật kiểm tra thống kê trong sản xuất, xử lý thống kê số liệu kiểm tra, hệ thống tiêu chuẩn hóa quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 103 p ctuet 27/06/2015 596 19 Download

Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Quản lý công nghiệp thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Tiêu chuẩn chất lượng công nghiệp thực phẩm, Kỹ thuật kiểm tra, Thống kê trong sản xuất

Mô đun này là giúp cho người học phát triển được kiến thức và kỹ năng cần thiết về sử dụng Tiếng Anh chuyên ngành để đọc, hiểu các tài liệu kỹ thuật trong lĩnh vực điện tử công nghiệp cũng như giao tiếp Tiếng Anh chuyên ngành trong môi trường làm việc tại doanh nghiệp.

 169 p ctuet 26/06/2015 3334 13 Download

Từ khóa: Anh văn chuyên ngành Điện, Điện tử công nghiệp, Thuật ngữ chuyên ngành Điện, Tiếng Anh chuyên ngành Điện, Tiếng Anh chuyên ngành, Kỹ thuật điện

Mục tiêu của mô đun là phân tích được nguyên lý một số mạch ứng dụng cơ bản như mạch nguồn một chiều, ổ áp, dao động, các mạch khuếch đại tổng hợp,... Tham khảo nội dung mô đun để nắm bắt nội dung chi tiết.

 151 p ctuet 26/06/2015 2141 12 Download

Từ khóa: Mạch điện tử cơ bản, Điện tử công nghiệp, Mạch ứng dụng, Mạch nguồn một chiều, Mạch khuếch đại tổng hợp, Mạch điện tử

Nội dung của mô đun gồm có 5 bài: Bài 1 Khái niệm chung về máy điện, Bài 2 Máy biến áp, Bài 3 Máy điện không đồng bộ, Bài 4 Máy điện đồng bộ, Bài 5 Máy điện một chiều. Giáo trình cũng là tài liệu giảng dạy và tham khảo tốt cho các ngành thuộc lĩnh vực điện dân dụng, điện công nghiệp, điện tử, cơ khí và cán bộ vận hành sửa chữ máy điện.

 215 p ctuet 26/06/2015 1536 13 Download

Từ khóa: Giáo trình Máy điện, Điện tử công nghiệp, Máy biến áp, Máy điện không đồng bộ, Máy điện đồng bộ, Máy điện một chiều

Ebook Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi gia súc và bảo quản sản phẩm trình bày sự phát triển của các hệ vi sinh vật, các kiến thức về dinh dưỡng vật nuôi, cách chế biến thức ăn để giúp cho người dân chăn nuôi thu được năng suất cao.

 139 p ctuet 25/11/2014 812 16 Download

Từ khóa: Chăn nuôi gia súc, Bảo quản sản phẩm, Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi, Hệ vi sinh vật, Dinh dưỡng vật nuôi, Sản phẩm nông nghiệp

Ebook Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản về bảo quản giống cây trồng, bảo quản nông sản phẩm (cây lương thực, cây công nghiệp, rau quả,... ) và chế biến một số sản phẩm nông nghiệp nhiệt đới từ đó đưa ra các biện pháp khống chế các mặt tác hại, phát huy mặt có lợi, tạo điều kiện ngoại...

 405 p ctuet 27/10/2014 1576 93 Download

Từ khóa: Chế biến nông sản, Bảo quản nông sản, Sản phẩm nông nghiệp, Cây nông nghiệp, Cây hoa màu, Cây công nghiệp

Ngành công nghệ chế biến thực phẩm có nguồn gốc lịch sử khi thực phẩm được chế biến để chống lại sự phá hoại của động vật gặm nhấm, để tăng giá trị của thực phẩm. Ví dụ như ngũ cốc được sấy khô để kéo dài thời gian bảo quản, thịt khi nướng lên sẽ tăng hương vị của nó. Các thiết bị chế biến được phát triển để giảm...

 166 p ctuet 10/03/2013 1180 12 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, tài liệu công nghệ thực phẩm, giáo trình công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, công nghiệp thực phẩm