- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Thực hành phụ gia thực phẩm
Giáo trình “Thực hành phụ gia thực phẩm” dùng chung cho Sinh viên bậc học Cao đẳng, Đại học thuộc ngành Công nghệ Thực phẩm của Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM. Mục tiêu của tài liệu là giúp sinh viên nhận biết được tác dụng của vài loại phụ gia được sử dụng phổ biến, so sánh tính chất của mẫu có sử dụng phụ gia và mẫu đối chứng. Trong...
75 p ctuet 24/10/2023 57 0
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm, Giáo trình Thực hành phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Phụ gia chống vi sinh vật, Phụ gia chống oxy hóa
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 1): Phần 1
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 1): Phần 1 trình bày lịch sử phát triển của vi sinh vật học; Giai đoạn phát triển sớm của vi sinh vật học; Giai đoạn đương thời của vi sinh vật học; Cấu trúc và chức năng tế bào; Các cấu trúc nằm bên ngoài thành tế bào;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
133 p ctuet 23/08/2023 106 1
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Màng tế bào nhân sơ, Thành tế bào, Hóa ứng động, Nội bào tử vi khuẩn
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 1): Phần 2
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 1): Phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các khái niệm cơ bản về virut học; Trao đổi chất ở vi sinh vật; Dinh dưỡng và sinh trưởng ở vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
273 p ctuet 23/08/2023 77 0
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Trao đổi chất ở vi sinh vật, Hoạt tính enzim, Nuôi cấy vi sinh vật, Mô tả sinh trưởng logarit
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 2): Phần 1
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 2): Phần 1 trình bày các nội dung: Khống chế sinh trưởng của vi sinh vật; Sinh học phân tử và di truyền học vi sinh vật; Công nghệ ADN & Genomics vi sinh vật;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
239 p ctuet 23/08/2023 70 0
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Khống chế sinh trưởng của vi sinh vật, Sinh học phân tử, Di truyền học vi sinh vật, Công nghệ ADN
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 2): Phần 2
Giáo trình Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Tập 2): Phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Vi sinh vật học thực phẩm và công nghiệp; Các bệnh sinh ra từ thực phẩm; Liệu pháp sinh học; Sinh thái học vi sinh vật; Cạnh tranh và hợp tác vi sinh vật; Vai trò của vi sinh vật trong các vòng tuần hoàn sinh địa hóa. Mời các bạn cùng tham...
267 p ctuet 23/08/2023 77 0
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Vi sinh vật học thực phẩm, Vi sinh vật học công nghiệp, Chu trình lưu huỳnh, Vi sinh vật học đất, Vi sinh vật học nước
Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 1
Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 1 trình bày những kiến thức về kỹ thuật áp dụng trong kiểm định nguồn gốc thực phẩm. Phần này gồm có các chương: Chương 1 kỹ thuật sinh học phân tử; chương 2 kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme; chương 3 kỹ thuật quang phổ; chương 4 kỹ thuật sắc...
155 p ctuet 22/06/2023 47 0
Từ khóa: Giáo trình Kiểm định nguồn gốc thực phẩm, Truy xuất nguồn gốc thực phẩm, Kiểm định nguồn gốc thực phẩm, Kỹ thuật sinh học phân tử, Kỹ thuật enzyme, Kỹ thuật sắc ký
Giáo trình Công nghệ sinh học môi trường - Lý thuyết và ứng dụng: Phần 2
Giáo trình Công nghệ sinh học môi trường - Lý thuyết và ứng dụng: Phần 2 gồm có 3 chương sau: Chương 4: mô hình hóa các quá trình xử lý nước thải hiếu khí; chương 5: xử lý nước thải kỵ khí tốc độ cao; chương 6: mô hình hóa các bể phản ứng biogas. Mời các bạn cùng tham khảo.
405 p ctuet 22/06/2023 40 0
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ sinh học môi trường, Công nghệ sinh học môi trường, Ứng dụng công nghệ sinh học môi trường, Quá trình xử lý nước thải hiếu khí, Xử lý nước thải kỵ khí, Bể phản ứng biogas
Giáo trình Công nghệ sinh học môi trường - Lý thuyết và ứng dụng: Phần 1
Giáo trình Công nghệ sinh học môi trường - Lý thuyết và ứng dụng: Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Chương 1: quá trình trao đổi chất của vi khuẩn trong các hệ thống xử lý nước thải; chương 2: các nguồn nước thải công nghiệp và chiến lược xử lý; chương 3: quá trình bùn hoạt tính. Mời các bạn cùng tham khảo.
201 p ctuet 22/06/2023 81 0
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ sinh học môi trường, Công nghệ sinh học môi trường, Ứng dụng công nghệ sinh học môi trường, Quá trình trao đổi chất của vi khuẩn, Hệ thống xử lý nước thải, Nguồn nước thải công nghiệp
Giáo trình Hóa sinh học thực nghiệm: Phần 1
"Giáo trình Hóa sinh học thực nghiệm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Những nguyên tắc chính và chuẩn bị cơ bản trong các nghiên cứu hóa sinh học; Các quy trình thí nghiệm thông thường; Phân tách các chất bằng ly tâm... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
62 p ctuet 28/11/2022 318 1
Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh học thực nghiệm, Hóa sinh học thực nghiệm, Phân tích hoạt độ enzyme, Hợp chất sinh học, Phương pháp ly tâm
Giáo trình Hóa sinh học thực nghiệm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của "Giáo trình Hóa sinh học thực nghiệm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Phân tách các chất bằng sắc ký; Phân tách các chất bằng điện di; Một số phương pháp phân tích các hợp chất sinh học thường gặp. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
106 p ctuet 28/11/2022 326 0
Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh học thực nghiệm, Hóa sinh học thực nghiệm, Phương pháp sắc ký, Điện di xung trường, Điện di hai chiều, Phương pháp tách chiết DNA, Phương pháp định lượng acid nucleic
Giáo trình Sinh học phân tử (In lần thứ tư): Phần 1
Phần 1 của giáo trình "Sinh học phân tử" (In lần thứ tư) có nội dung gồm ba chương trình bày kiến thức về: cấu trúc Genome, cấu trúc và hoạt động của gen, các cơ chế sửa chữa và tổng hợp ADN,... Mời các bạn cùng tham khảo!
125 p ctuet 23/08/2022 113 0
Từ khóa: Giáo trình Sinh học phân tử, Sinh học phân tử, Cấu trúc Genome, Cấu trúc gen, Hoạt động của gen, Cơ chế sửa chữa ADN, Cơ chế tổng hợp ADN
Giáo trình Sinh học phân tử (In lần thứ tư): Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của giáo trình "Sinh học phân tử" gồm ba chương tiếp tục trình bày kiến thức về: tái tổ hợp di truyền, ADN tái tổ hợp, vận chuyển protein trong tế bào,... Mời các bạn cùng tham khảo!
79 p ctuet 23/08/2022 106 0
Từ khóa: Giáo trình Sinh học phân tử, Sinh học phân tử, Tái tổ hợp di truyền, ADN tái tổ hợp, Vận chuyển protein trong tế bào, Xây dựng ngân hàng ADN
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật