- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa: Phần 2
Cuốn "Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa" trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, nhằm giúp người đọc có những kiến thức tối thiểu về vấn đề này để nâng cao hiệu quả sản xuất,...
59 p ctuet 23/08/2022 68 1
Từ khóa: Giá trị dinh dưỡng và các phương pháp chế biến sữa, Giá trị dinh dưỡng, Phương pháp chế biến sữa, Quá trình lên men, Sản xuất phomat, Quá trình chín sinh hóa, Phương pháp sản xuất bơ
Bài viết Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất enzyme l asparaginase từ nấm Aspergillus terreus SF 981 bằng phương pháp lên men bán rắn được thực hiện nhằm xác định các yếu tố thích hợp cho quá trình sản xuất enzyme L-asparaginase và làm nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm có hoạt tính sinh học hỗ trợ và điều trị bệnh.
15 p ctuet 26/06/2022 80 1
Từ khóa: Enzyme chống ung thư, Sản xuất enzyme L-sparaginase, Nấm Aspergillus terreus SF 981, Phương pháp lên men bán rắn, Sản xuất enzyme ngoại bào
Sản xuất tinh dầu gừng ở qui mô pilot bằng phương pháp chưng cất hydrodistilation
Trong nghiên cứu này, quá trình chiết xuất tinh dầu gừng bằng phương pháp chưng cất nước ở quy mô pilot đã được thực hiện. Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng tinh dầu của quy trình chưng cất tinh dầu gừng đã được nghiên cứu nhằm nâng cao hiệu suất sản xuất và ứng dụng ở quy mô công nghiệp.
8 p ctuet 27/04/2021 94 0
Từ khóa: Tinh dầu gừng, Qui mô pilot, Sản xuất tinh dầu gừng, Phương pháp chưng cất hydrodistilation, Kĩ thuật GC-MS
Tối ưu hóa một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh mì bằng phương pháp đáp ứng bề mặt
Nghiên cứu được tiến hành để xác định sự ảnh hưởng của tỷ lệ bột mì, tinh bột khoai tây, nấm men, bơ, thời gian lên men kết thúc, thời gian nướng bánh đến chất lượng sản phẩm.
9 p ctuet 29/12/2020 153 1
Từ khóa: Tạp chí Nghiên cứu khoa học, Quy trình sản xuất bánh mì, Phương pháp đáp ứng bề mặt, Tinh bột khoai tây, Bánh mì hương bơ
Bột Hồng trà hòa tan là sản phẩm được chế biến bằng phương pháp sấy phun dịch trích ly từ nguyên liệu Hồng trà được sản xuất theo phương pháp lên men toàn phần. Trong công trình này chúng tôi tiến hành khảo sát một số thông số trong quy trình sản xuất trà hòa tan như công đoạn trích ly (4 mốc thời gian và 3 mức nhiệt độ), công đoạn bổ sung...
10 p ctuet 31/01/2020 342 1
Từ khóa: Bài viết về công nghệ thực phẩm, Bột hồng trà hòa tan, Phương pháp sấy phun dịch trích ly, Chất lượng sản phẩm bột Hồng trà hòa tan, Quy trình sản xuất trà hòa tan
Nghiên cứu sản xuất bột lá dứa sấy phun ở quy mô phỏng thí nghiệm
Bột lá dứa là sản phẩm được tạo ra do quá trình sấy phun dịch lá dứa cô đặc (bổ sung maltodextrin). Nghiên cứu này sử dụng phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG để tạo ra sản phẩm bột lá dứa từ nguyên liệu lá dứa tươi được trồng tại Việt Nam. Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của nguyên liệu và lựa chọn dung môi trích ly hợp chất hòa tan...
9 p ctuet 31/01/2020 274 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Bột lá dứa, Sản xuất bột lá dứa sấy phun, Phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG, Nguyên liệu lá dứa tươi, Trích ly hợp chất hòa tan từ lá dứa
Phương pháp SPC là sử dụng các công cụ thống kê để giám sát, quản lý và cải tiến quy trình sản xuất. Bài viết chỉ ra những yếu tố chính ảnh hưởng đến áp dụng thành công SPC trong các doanh nghiệp cơ khí chế tạo tại Việt Nam.
9 p ctuet 26/09/2019 348 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học thương mại, Phương pháp SPC, Doanh nghiệp sản xuất cơ khí chế tạo, Kiểm soát quá trình bằng thống kê, Doanh nghiệp cơ khí chế tạo tại Việt Nam
Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí: Phần 1 - TS. Nguyễn Trường Phi
Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí: Phần 1 cung cấp cho người học các kiến thức: Các khái niệm cơ bản, các phương pháp tổ chức sản xuất, tổ chức chuẩn bị kỹ thuật, kiểm tra và tổ chức lao động. Mời các bạn cùng tham khảo.
19 p ctuet 25/12/2018 370 1
Từ khóa: Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí, Tổ chức sản xuất cơ khí, Sản xuất cơ khí, Phương pháp tổ chức sản xuất, Kiểm tra và tổ chức lao động
Tinh luyện khử khí và loại bỏ tạp chất phi kim trong sản xuất hợp kim nhôm
Trong nấu luyện nhôm và hợp kim nhôm , nhôm lỏng phản ứng tức thì với O2, CO, CO2, cũng như phản ứng với nước hấp phụ, nước trong màng hydroxyt trên bề mặt liệu và với hơi nước trong môi trường khí lò tạo oxyt nhôm và hydro làm tăng hàm lượng tạp chất Al2O3 và hydro trong kim loại, thường lượng hydro này vượt quá giới hạn hòa tan của hydro trong...
8 p ctuet 27/08/2018 355 1
Từ khóa: Tinh luyện khử khí, Tạp chất phi kim, Sản xuất hợp kim nhôm, Hợp kim nhôm, Phương pháp tinh luyện
Bài giảng Thiết kế hệ thống sản xuất - Chương 2: Các phương pháp gia công cơ khí
Trong chương này, nhiều phương pháp sản xuất khác nhau sẽ được giới thiệu, mục đích ở đây là giúp người học làm quen với những phương pháp gia công và điều kiện áp dụng của chúng. Mời các bạn cùng tham khảo.
41 p ctuet 31/05/2017 424 1
Từ khóa: Thiết kế hệ thống sản xuất, Bài giảng Thiết kế hệ thống sản xuất, Phương pháp gia công cơ khí, Gia công chi tiết, Gia công tinh, Thay đổi hình dạng vật liệu
Bài giảng Vi sinh vật học trong công nghiệp bia: Chương 2 - Lê Văn Việt Mẫn
Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chương 2 "Kỹ thuật vi sinh trong sản xuất bia" thuộc bài giảng Vi sinh vật học trong công nghiệp bia dưới đây để nắm bắt được những nội dung về bảo quản giống nấm men, nhân giống nấm men trong sản xuất bia, phương pháp hoạt hóa nấm men bia. Hy vọng nội dung bài giảng là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.
23 p ctuet 19/10/2016 353 1
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Công nghiệp bia, Bảo quản giống nấm men, Nhân giống nấm men, Sản xuất bia, Phương pháp hoạt hóa nấm men bia
Bài giảng Quản trị sản xuất - Chương 5: Hoạch định tổng hợp
Nội dung chương 5: Hoạch định tổng hợp thuộc bài giảng Quản trị sản xuất trình bày về khái quát hoạch định tổng hợp, phương pháp hoạch định tổng hợp, hoạch định tổng hợp kiểu quy nạp, hoạch định tổng hợp kiểu diễn giải. Hãy tham khảo tài liệu này để nắm bắt môn học một cách cụ thể nhất.
17 p ctuet 23/07/2016 462 2
Từ khóa: Quản trị sản xuất, Bài giảng Quản trị sản xuất, Hoạch định tổng hợp, Đối tượng hoạch định, Phương pháp hoạch định, Hoạch định kiểu quy nạp
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật