- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Quá trình và thiết bị trong Công nghệ Sinh học - TS. Lê Tuân
Bài giảng "Quá trình và thiết bị trong Công nghệ Sinh học - TS. Lê Tuân" trình bày các nội dung chính sau: Khái niệm chung về vận chuyển; Các định luật chuyển khối; Quy tắc chung về vận chuyển; Định luật Newton cho chất lưu;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
13 p ctuet 27/12/2023 22 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ Sinh Học, Công nghệ thực phẩm, Khái niệm chung về vận chuyển, Các định luật chuyển khối, Đối tượng vận chuyển, Định luật Newton cho chất lưu
Giáo trình Thực hành phụ gia thực phẩm
Giáo trình “Thực hành phụ gia thực phẩm” dùng chung cho Sinh viên bậc học Cao đẳng, Đại học thuộc ngành Công nghệ Thực phẩm của Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM. Mục tiêu của tài liệu là giúp sinh viên nhận biết được tác dụng của vài loại phụ gia được sử dụng phổ biến, so sánh tính chất của mẫu có sử dụng phụ gia và mẫu đối chứng. Trong...
75 p ctuet 24/10/2023 55 0
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm, Giáo trình Thực hành phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Phụ gia chống vi sinh vật, Phụ gia chống oxy hóa
Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 8 - ThS. Nguyễn Phú Đức
Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 8 Acid amin, peptide, protein sinh học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về acid amin, peptide, protein sinh học; Sự oxy hoá & hoạt tính chống oxy hoá; Cấu trúc của các peptide sinh học; Lợi ích của acid amin, peptide, protein sinh học đối với sức khoẻ; Protein, Peptide sinh học trong các nguyên liệu tự nhiên....
19 p ctuet 23/09/2023 41 0
Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Acid amin, Protein sinh học, Cấu trúc của peptide sinh học, Hợp chất sinh học ngoại sinh
Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 9 - ThS. Nguyễn Phú Đức
Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 9 Thực vật sinh học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về Phytochemical-Thực vật sinh học; Lợi ích sinh học của các phytochemical điển hình; Nguồn cung một số phytochemical điển hình trong tự nhiên; Khuyến cáo sử dụng phytochemical. Mời các bạn cùng tham khảo!
20 p ctuet 23/09/2023 42 0
Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Thực vật sinh học, Lợi ích sinh học của phytochemical, Cấu trúc của hợp chất phytosterol, Vai trò sinh học của Isoflavones
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật