» Từ khóa: tài liệu phụ gia thực phẩm

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Bài tập môn phụ gia thực phẩm

Bài tập môn phụ gia thực phẩm dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm hệ trung cấp và cao đẳng nghề. Các bạn sẽ có nhiều kiến thức thông qua các bài tập này.

9 p ctuet 20/06/2016 1158 8

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Tài liệu phụ gia thực phẩm, Công nghệ thực phẩm
Phụ gia thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng

“Một chất, có hay không có giá trị dinh dưỡng, mà bản thân nó không được tiêu thụ thông thường như một thực phẩm và cũng không được sử dụng như một thành phần của thực phẩm, việc chủ ý bổ sung chúng vào thực phẩm để giải quyết mục đích công nghệ trong sản xuất, chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển thực phẩm, nhằm cải thiện...

19 p ctuet 10/03/2013 592 8

Từ khóa: phụ gia thực phẩm, tài liệu phụ gia thực phẩm, tổng quan phụ gia thực phẩm, chất phụ gia, công nghiệp thực phẩm, chế biến thực phẩm
Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

Mục đích cuả môn hoc Môn học chất phụ gia thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây : 1- Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng.

30 p ctuet 10/03/2013 598 14

Từ khóa: chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm, tài liệu ngành công nghệ thực phẩm, bài giảng ngành công nghệ thực phẩm, giáo trình ngành công nghệ thực phẩm, an toàn thực phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số