- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Sản xuất nước chấm từ nước dừa tươi theo phương pháp truyền thống
Để sản xuất nước chấm từ nước dừa tươi, nghiên cứu tiến hành khảo sát tỷ lệ cô đặc nước dừa đối với giống dừa ta xanh độ tuổi 9 – 10 tháng tuổi ở các tỷ lệ khác nhau và tỷ lệ phối trộn muối và nước dừa cô đặc thông qua các tiêu chí đánh giá độ Brix, độ Salinity, độ nhớt, đánh giá cảm quan và thời gian bảo quản thành phẩm.
9 p ctuet 28/05/2022 75 0
Từ khóa: Nước chấm từ nước dừa tươi, Đặc điểm sinh học cây dừa, Văn hóa ẩm thực, Vệ sinh thực phẩm, Chế biến thực phẩm đóng hộp
Ebook Luật tục Chăm & Luật tục Raglai - Phan Đăng Nhật
Cuốn sách gồm hai phần, luật tục Chăm - Adat Chăm và luật tục Raglai. Trong đó, phần luật tục Chăm trình bày khái quát về người chăm và văn hóa Chăm, luật tục Chăm - Adat Chăm, cách phán xử và phạt vạ trong Adat Chăm, luật tục Chăm ngày nay, văn bản ứng dụng luật tục ở Bình Nghĩa - Ninh Thuận,...Phần luật tục Raglai trình bày sơ lược về người...
843 p ctuet 31/07/2017 361 2
Từ khóa: Văn hóa dân tộc thiểu số, Luật tục Chăm, Luật tục Raglai, Văn hóa Chăm, Luật tục Chăm ngày nay, Luật tục truyền thống Raglai, Luật tục Raglai ngày nay
Ebook Văn hóa Chăm nghiên cứu và phê bình - NXB Phụ nữ
Cuốn sách "Văn hóa Chăm nghiên cứu và phê bình" giúp người đọc có được cái nhìn tổng quát về di tích lịch sử người Chăm, truyền thuyết các tháp Chăm, văn hóa xã hội của dân tộc Chăm thời xưa và nay, tín ngưỡng - tôn giáo của người Chăm, lễ hội, văn chương, ngôn ngữ và nghệ thuật biểu diễn Chăm. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
640 p ctuet 30/03/2017 682 2
Từ khóa: Văn hóa dân tộc thiểu số, Văn hóa Chăm, Văn hóa Chăm nghiên cứu và phê bình, Di tích lịch sử người Chăm, Lễ hội Chăm, Ngôn ngữ dân tộc Chăm, Truyền thuyết các tháp Chăm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật