Đánh giá cảm quan sản phẩm cà phê Robusta chồn của trường Đại học Thủ Dầu Một

Bài viết trình bày kết quả đánh giá cảm quan của người tiêu dùng với sản phẩm cà phê chồn thành phẩm do Trường Đại học Thủ Dầu Một sản xuất. Đánh giá cảm quan được thực hiện trên 100 bình luận viên, bao gồm các chuyên gia pha cà phê, người có thói quen uống cà phê, hiểu biết về cà phê.

Từ khóa: Cà phê Robusta, Đánh giá cảm quan đối với cà phê chồn, Đánh giá màu sắc cà phê, Cà phê Robusta chồn, Đánh giá chỉ tiêu hương thơm cà phê