Nghiên cứu tối điều kiện trích ly fucoidan từ rong sụn

Bài viết cho thấy thực hiện tối ưu theo phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM), kết quả đạt được cho thấy khi trích ly bằng HCl 1.39M trong thời gian 3.64 giờ ở nhiệt độ 85.10C thì hàm lượng fucoidan tối ưu đạt 47.88 µg/ml.

Từ khóa: Phương pháp trích ly fucoidan, Rong sụn Kappaphycus alvarezii, Rong sụn tươi, Phương pháp quang phổ UV-VIS, Phương pháp bề mặt đáp ứng