Thu nhận saponin từ một số loại nguyên liệu (rau má, rau đắng, ngũ gia bì)

Nghiên cứu này tiến hành khảo sát các điều kiện trích ly saponin từ các nguyên liệu rau má, rau đắng, ngũ gia bì. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sử dụng dung môi ethanol 95% để trích ly saponin từ rau má với tỉ lệ dung môi/nguyên liệu 1/10, trong thời gian 50 phút, nhiệt độ 700C thích hợp để thu saponin từ rau má. Chế phẩm có hàm lượng saponin là 22.50%. Đối với nguyên liệu rau đắng và ngũ gia bì, sử dụng tỉ lệ dung môi/nguyên liệu tương ứng là 1/10 và 1/15, trong thời gian trích ly 50 phút. Mời các bạn cùng tham khảo!

Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Cây thuốc Việt Nam, Y học cổ truyền, Quá trình trích ly saponin, Nâng cao giá trị thương mại của rau má