- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu tác dụng chống tăng đường huyết của cây nhân trần tía và ứng dụng sản xuất bột hòa tan
Mục đích của nghiên cứu là đánh giá sự chống tăng đường huyết của nhân trần tía. Các liều thử khác nhau của các cao chiết cồn và nước trên chuột bị tăng đường huyết bằng đường uống cho kết quả ở liều dùng thấp của cao cồn (40 mg/kg) và của cao nước (50 mg/kg) tương đương với nhóm đối chứng dùng thuốc glibenclamide. Mời các bạn cùng...
10 p ctuet 27/12/2021 97 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Cây nhân trần tía, Y học cổ truyền Việt Nam, Bài thuốc chống tăng đường huyết, Phương pháp sản xuất bột hòa tan
Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tưới và chu kỳ tưới đến sự sinh trưởng và năng suất của giống ngô nếp có ý nghĩa rất quan trọng nhằm mục đích khuyến cáo kỹ thuật trồng tiết kiệm nước, thích ứng với tác động của biến đổi khí hậu và nâng cao hiệu quả sản xuất trong nông nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo!
12 p ctuet 27/12/2021 84 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Kỹ thuật canh tác ngô nếp, Nâng cao năng suất của ngô nếp, Phương pháp tưới ngô, Hệ thống canh tác ngô nếp
Tận dụng phế phẩm cá tra và vỏ dứa để sản xuất phân bón lá
Mục tiêu của nghiên cứu này là sử dụng phụ phế phẩm dứa để thủy phân phế phẩm cá tra (đầu, xương, da, nội tạng) tạo phân bón lá, nhằm tận dụng các nguồn phế liệu từ phế liệu này, giảm nguồn chất thải ra môi trường thay thế phân hóa học trong sản xuất nông nghiệp. Kết quả nghiên cứu cho thấy: Khả năng thủy phân của dịch ép từ vỏ...
13 p ctuet 27/12/2021 134 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Quy trình sản xuất phân bón lá, Nguồn phế phẩm vỏ dứa, Thủy phân phế phẩm cá tra, Công nghệ sản xuất phân bón sinh học
Xu hướng dinh dưỡng, thực trạng và giải pháp về dinh dưỡng trẻ em ở Việt Nam
Bài viết này nghiên cứu phân tích dinh dưỡng và xu hướng dinh dưỡng; Thực trạng dinh dưỡng và sức khỏe trẻ em ở Việt Nam: một số yếu tố dinh dưỡng cơ bản tác động đến sức khỏe, thực trạng sức khỏe trẻ em ở Việt Nam; Giải pháp chủ yếu về dinh dưỡng để nâng cao sức khỏe trẻ em ở Việt Nam... Từ đó rút ra kết luận. Mời các bạn cùng...
11 p ctuet 27/12/2021 91 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, An ninh lương thực, Sức khỏe trẻ em ở Việt Nam, Giải pháp về dinh dưỡng trẻ em, Xu hướng dinh dưỡng thế giới
Mục đích của nghiên cứu là so sánh lượng polyphenol, flavonoid, anthocyanin cũng như so sánh hoạt tính ức chế enzyme amylase và điều hòa đường huyết của các dịch chiết ethanol từ ba loại gạo là gạo nếp than (black sticky rice) và gạo lứt tím (black rice hoặc purple rice) và lứt đỏ (red rice). Mời các bạn cùng tham khảo!
10 p ctuet 28/10/2021 54 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Bài thuốc chống tăng đường huyết, Dịch chiết gạo lứt tím, Dịch chiết ethanol từ gạo nếp than, Mô hình chuột bị tiểu đường
Nghiên cứu chế biến mứt dẻo từ thịt quả chôm chôm Java
Mục tiêu của nghiên cứu là phân tích thành phần hóa học của chôm chôm trồng ở Việt Nam và khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến mứt dẻo từ thịt quả chôm chôm như hàm lượng đường, tắc, thời gian thẩm thấu, nhiệt độ cô đặc và độ ẩm sau sấy. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của bài viết...
12 p ctuet 28/10/2021 137 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Quy trình chế biến mứt dẻo, Thành phần hóa học của chôm chôm, Trái cây nhiệt đới Việt Nam, Thị trường chôm chôm Việt Nam
Bài nghiên cứu này trình bày kết quả nghiên cứu quá trình chế tạo màng tổ hợp HPMC/sáp ong, cải thiện các tính năng của màng bằng các chất hóa dẻo, nhũ hóa đồng thời thăm dò khả năng bảo quản trên chanh không hạt tại Long An để đánh giá hiệu quả của màng tổ hợp. Mời các bạn cùng tham khảo!
15 p ctuet 28/10/2021 117 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Phương pháp bảo quản chanh không hạt, Quá trình tạo thể keo HPMC, Màng tổ hợp ăn được HPMC/sáp ong, Bảo quản nông sản sau thu hoạch
Ứng dụng enzyme và siêu âm phá vách bào tử nấm Linh Chi (Ganoderma lucidum)
Mục đích của nghiên cứu này là xác định phương pháp phá vách bào tử nấm Linh Chi Ganoderma lucidum. Enzyme chitinase trong dịch nuôi cấy Trichoderma harzianum T2 và chế phẩm thương mại C20032 hoạt động tối ưu ở 500C và pH 5. Tỉ lệ phá v vách bào tử bào tử nấm Linh Chi Ganoderma lucidum khi kết hợp enzyme dịch nuôi cấy nấm Trichoderma harzianum T2 và chế phẩm...
12 p ctuet 28/10/2021 86 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Bào tử nấm Linh Chi, Phương pháp phá vách bào tử nấm, Hỗn hợp Enzyme chitinase, Môi trường nuôi cấy Trichoderma harzianum T2
Nghiên cứu này thực hiện thủy phân phế liệu đầu tôm sú lần lượt bằng protease và lipase kết hợp nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi protein và astaxanthin. Đã xác định được chế độ thủy phân thích hợp gồm 2 giai đoạn: Đầu tiên thuỷ phân bằng Alcalase ở 600C, trong 2 giờ, với nồng độ enzyme 0,5%, tiếp đó phần bã thu được sau khi thủy phân bằng...
8 p ctuet 28/10/2021 127 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Thủy phân phế liệu đầu tôm sú, Nâng cao hiệu suất thu hồi protein, Quy trình thu nhận bột đạm giàu astaxanthin, Công nghệ thủy sản
Thu nhận saponin từ một số loại nguyên liệu (rau má, rau đắng, ngũ gia bì)
Nghiên cứu này tiến hành khảo sát các điều kiện trích ly saponin từ các nguyên liệu rau má, rau đắng, ngũ gia bì. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sử dụng dung môi ethanol 95% để trích ly saponin từ rau má với tỉ lệ dung môi/nguyên liệu 1/10, trong thời gian 50 phút, nhiệt độ 700C thích hợp để thu saponin từ rau má. Chế phẩm có hàm lượng saponin là 22.50%....
8 p ctuet 28/10/2021 101 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Cây thuốc Việt Nam, Y học cổ truyền, Quá trình trích ly saponin, Nâng cao giá trị thương mại của rau má
Tác động của thương mại quốc tế đến an ninh lương thực tại các quốc gia Đông Nam Á
Bài nghiên cứu này sử dụng dữ liệu bảng của 10 quốc gia Đông Nam Á giai đoạn 2000 – 2015 để đánh giá tác động của thương mại quốc tế đến an ninh lương thực. Sử dụng các phương pháp ước lượng cho dữ liệu bảng như phương pháp tác động cố định (FE), phương pháp tác động ngẫu nhiên (RE), và phương pháp bình phương tối thiểu tổng quát...
9 p ctuet 28/10/2021 88 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Phương pháp tác động ngẫu nhiên, Công tác xóa đói giảm nghèo, Cải thiện năng lực sản xuất nông nghiệp, Cải cách chính sách thương mại
Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian ngâm chitosan đến quá trình bảo quản mực khô còn da
Bài viết nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ và thời gian ngâm chitosan trong bảo quản mực khô còn da là cần thiết nhằm ngăn ngừa quá trình oxy hóa chất béo trong mực khô còn da, ngăn ngừa hiện tượng xuất hiện nấm mốc, duy trì chất lượng sản phẩm mực khô còn da trong suốt quá trình bảo quản ở nhiệt độ thường và kéo dài thời gian bảo quản mực...
9 p ctuet 28/10/2021 114 0
Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Quá trình bảo quản mực khô còn da, Phụ phế phẩm thủy sản, Phương pháp tạo màng chitosan, Nâng cao chất lượng khô mực
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật