» Từ khóa: chuc nang cua thuc pham chuc nang

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 2 Chất xơ thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Chất xơ thực phẩm là gì?; Chất xơ không hòa tan; Chất Xơ hòa tan; Prebiotics; Cơ chế tác dụng của chất Xơ trong cơ thể; Vai trò của chất Xơ hòa tan-Prebiotics đối với sức khỏe; Khuyến cáo sử dụng chất Xơ; Nguồn chất xơ trong tự nhiên. Mời các...

 14 p ctuet 23/09/2023 85 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Chất xơ thực phẩm, Vai trò của chất xơ hòa tan, Chất xơ không hòa tan, Nguồn chất xơ trong tự nhiên

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 5 Chất khoáng cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm về chất khoáng; Phân loại chất khoáng; Tính chất chức năng và lợi ích đối với cơ thể; Liều lượng và khuyến cáo sử dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!

 16 p ctuet 23/09/2023 77 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Nhóm Chất khoáng, Phân loại chất khoáng, Vai trò của chất khoáng, Chức năng của chất khoáng

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 6 Men vi sinh; cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm về probiotics; Tính chất chức năng và lợi ích đối với cơ thể; Nguồn cung cấp & các khuyến cáo sử dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!

 11 p ctuet 23/09/2023 64 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Men vi sinh, Chức năng của probiotics, Chủng vi khuẩn probiotic

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 8 Acid amin, peptide, protein sinh học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về acid amin, peptide, protein sinh học; Sự oxy hoá & hoạt tính chống oxy hoá; Cấu trúc của các peptide sinh học; Lợi ích của acid amin, peptide, protein sinh học đối với sức khoẻ; Protein, Peptide sinh học trong các nguyên liệu tự nhiên....

 19 p ctuet 23/09/2023 63 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Acid amin, Protein sinh học, Cấu trúc của peptide sinh học, Hợp chất sinh học ngoại sinh

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 10 Phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng tại Việt Nam, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nguồn nguyên liệu; Các hướng nghiên cứu, tiếp cận để sản xuất TPCN; Quy trình nghiên cứu & phát triển sản phẩm mới. Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p ctuet 23/09/2023 70 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Quy trình nghiên cứu thực phẩm chức năng, Nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng, Chức năng của thực phẩm chức năng

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 4 Vitamin cung cấp cho người học những kiến thức như: Vitamin là gì; Phân loại; Tính chất chức năng và lợi ích đối với cơ thể; Liều lượng và khuyến cáo sử dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!

 18 p ctuet 23/09/2023 61 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Phân loại Vitamin, Chức năng của Vitamin A, Vai trò của Vitamin D

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 9 Thực vật sinh học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về Phytochemical-Thực vật sinh học; Lợi ích sinh học của các phytochemical điển hình; Nguồn cung một số phytochemical điển hình trong tự nhiên; Khuyến cáo sử dụng phytochemical. Mời các bạn cùng tham khảo!

 20 p ctuet 23/09/2023 67 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Thực vật sinh học, Lợi ích sinh học của phytochemical, Cấu trúc của hợp chất phytosterol, Vai trò sinh học của Isoflavones

Bài giảng "Bao bì thực phẩm: Chương 2 - Chức năng của bao bì" trình bày các chức năng của bao bì gồm: Chức năng chứa đựng; Chức năng bảo vệ; Chức năng bảo quản; Chức năng sử dụng; Chức năng thông tin; Chức năng văn hóa; Chức năng marketing; Chức năng phân phối; Chức năng sản xuất; Chức năng môi trường. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 27 p ctuet 20/05/2023 55 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Bao bì thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Chức năng của bao bì, Chức năng chứa đựng của bao bì, Chức năng bảo vệ của bao bì, Chức năng bảo quản của bao bì, Chức năng sử dụng của bao bì

Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 2: Chức năng của bao bì thực phẩm, phân loại bao bì thực phẩm trình bày chức năng của bao bì thực phẩm, phân loại bao bì thực phẩm, yêu cầu bao bì của thực phẩm xuất khẩu và tiêu dùng nội địa, các yếu tố chính trong việc thiết kế bao bì thành công.

 31 p ctuet 20/06/2016 605 3 Download

Từ khóa: Công nghệ bao bì Chương 2, Công nghệ bao bì, Chức năng của bao bì thực phẩm, Phân loại bao bì thực phẩm, Thiết kế bao bì thực phẩm, Bao bì thực phẩm