» Từ khóa: công nghệ bảo quản

Bài giảng Nguyên lý máy: Chương 0 - Bài mở đầu, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Quá trình thiết kế máy; Khái niệm về các loại máy; Các thành phần cơ bản của máy; Cấu tạo máy trên quan điểm cơ học. Mời các bạn cùng tham khảo!

 78 p ctuet 22/12/2024 26 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nguyên lý máy, Nguyên lý máy, Thiết kế máy, Cấu tạo máy trên quan điểm cơ học, Thiết kế chi tiết máy, Công nghệ chế tạo máy, Thiết kế máy bào ngang

Bài giảng "Hệ thống thông tin quản lý" Chương 4: Cơ sở hạ tầng công nghệ thông tin và các công nghệ mới, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được xu hướng của nền tảng phần cứng máy tính; Xu hướng của nền tảng phần mềm máy tính; Kinh doanh thông minh: cơ sở dữ liệu và quản lý thông tin; Công nghệ mạng và Internet; Bảo mật...

 22 p ctuet 25/05/2024 39 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hệ thống thông tin quản lý, Hệ thống thông tin quản lý, Hệ thống thông tin, Bảo mật hệ thống thông tin, Công nghệ mạng, Kinh doanh thông minh

Bài giảng Hệ thống thông tin quản lý trong đơn vị công - Chương 2: Nền tảng công nghệ thông tin trong hệ thống thông tin quản lý. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: nền tảng phần cứng và phần mềm; quản lý và lưu trữ dữ liệu; viễn thông, mạng; an toàn bảo mật hệ thống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 49 p ctuet 28/11/2023 66 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hệ thống thông tin quản lý đơn vị công, Hệ thống thông tin quản lý trong đơn vị công, Công nghệ thông tin, Hệ thống thông tin quản lý, Hệ quản trị cơ sở dữ liệu, An toàn bảo mật hệ thống

Bài giảng Công nghệ sinh học nấm ăn và nấm dược liệu: Chương 4 Sơ chế và bảo quản sản phẩm nấm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Kỹ thuật thu hái nấm; Kỹ thuật sơ chế, bảo quản sản phẩm nấm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 39 p ctuet 23/08/2023 60 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sinh học nấm ăn, Nấm dược liệu, Công nghệ sinh học nấm ăn, Bảo quản sản phẩm nấm, Kỹ thuật thu hái nấm, Kỹ thuật sơ chế nấm

Bài giảng Công nghệ phần mềm: Chương 6 Bảo trì phần mềm và quản lý thay đổi, cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu; Phân loại hoạt động bảo trì phần mềm; Đặc điểm bảo trì phần mềm; Các công việc bảo trì; Một số hình thức bảo trì phần mềm; Quản lý thay đổi. Mời các bạn cùng tham khảo!

 10 p ctuet 22/06/2023 55 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ phần mềm, Công nghệ phần mềm, Bảo trì phần mềm, Quản lý thay đổi, Đặc điểm bảo trì phần mềm, Phân loại hoạt động bảo trì phần mềm

Bài viết Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trà túi lọc hoa thanh long (Hylocereus costaricensis) trình bày khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chần; Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy; Khảo sát tỷ lệ phối trộn hoa thanh long với hoa cúc và trà xanh.

 8 p ctuet 24/04/2023 63 0 Download

Từ khóa: Hoa thanh long, Trà túi lọc hoa thanh long, Hàm lượng polyphenol, Công nghệ chế biến trà túi lọc, Bảo quản sản рhẩm trà

Bài viết Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes) được thực hiện nhằm đánh giá khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm chứa hợp chất ergothioneine, làm cơ sở cho việc bảo quản bột gạo mầm rang.

 9 p ctuet 24/04/2023 46 0 Download

Từ khóa: Bột gạo mầm rang, Dịch chiết nấm kim châm, Chất lượng bột gạo mầm rang, Bảo quản bột gạo mầm rang, Công nghệ thực phẩm

Mục đích của đề tài nhằm để hoàn thiện qui trình sản xuất bột chuối, các yếu tố nồng độ dịch ngâm, thời gian ngâm, phương pháp sấy, nhiệt độ sấy, thời gian sấy, tỉ lệ bổ sung phụ gia chống vón được khảo sát. Thí nghiệm được tiến hành với dịch ngâm chứa Na2S2O5 ở các nồng độ: 0,3%, 0,5%, 0,7%; thời gian ngâm: 5 phút, 10 phút, 15 phút, 20...

 9 p ctuet 21/01/2022 153 0 Download

Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Công nghệ sản xuất bột chuối, Phương pháp bảo quản chuối sau thu hoạch, Phát triển sản phẩm từ chuối, Công nghệ chế biến trái cây

Nội dung của Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang biên soạn gồm có: Ngũ cốc, sản phẩm từ cây lương thực và cây công nghiệp, rau, quả, sữa, thịt và thủy sản,...Mời các bạn cùng tham khảo!

 11 p ctuet 28/08/2021 210 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Sản phẩm thực phẩm, Các sản phẩm từ ngũ cốc, Bảo quản thực phẩm

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch do ThS. Lương Hồng Quang (Bảo quản lạnh) biên soạn cung cấp kiến thức về Làm lạnh và bảo quản lạnh, yêu cầu trong bảo quản lạnh, lạnh đông và trữ đông, quá trình lạnh đông, cấu trúc thực phẩm thay đổi trong quá trình lạnh đông,...

 34 p ctuet 28/08/2021 201 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Bảo quản lạnh, Quá trình lạnh đông, Phương pháp lạnh đông