- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Kỹ thuật cơ khí (1390 )
- Kỹ thuật xây dựng (1360 )
- Điện - Điện tử - Viễn thông (1618 )
- Công nghệ thông tin (1368 )
- CN Thực phẩm & Sinh học (1286 )
- Quản lý công nghiệp (890 )
- Khoa học cơ bản (1417 )
- Tài liệu tham khảo khác (606 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: hoá thực phẩm
Kết quả 49-51 trong khoảng 51
-
Bài giảng Bao bì: Mở đầu - Ths. Nguyễn Thùy Linh
Bài giảng Bao bì: Mở đầu trình bày các nội dung chính như sau" Sơ lược về lịch sử bao gói sản phẩm; Vai trò của bao bì trong cung ứng và bảo quản thực phẩm; Giá trị của bao bì đối với xã hội; Định nghĩa và các chức năng cơ bản của bao bì;...Mời các bạn cùng tham khảo!
42 p ctuet 21/06/2025 7 0
Từ khóa: Bài giảng Bao bì, Vai trò của bao bì, Bảo quản thực phẩm, Phân loại bao bì, Đóng gói hàng hóa
-
Bài giảng Kỹ thuật vi sinh: Chương 5 - ThS. Đinh Thị Lan Anh
Bài giảng "Kỹ thuật vi sinh" Chương 5 - Đánh giá tuyển chọn vi sinh vật dựa trên sản phẩm chuyển hoá, trình bày các nguyên lý và phương pháp tuyển chọn vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp các sản phẩm chuyển hoá như enzyme, acid hữu cơ, kháng sinh, vitamin,...Mời các bạn cùng tham khảo!
78 p ctuet 18/04/2025 18 0
Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật vi sinh, Kỹ thuật vi sinh, Sản phẩm chuyển hoá, Vi sinh vật, Tuyển chọn vi sinh vật, Phương thức biến dưỡng năng lượng, Hô hấp hiếu khí, Chuỗi truyền điện tử
-
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống sự hóa nâu - ThS. Nguyễn Thùy Linh
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống sự hóa nâu, giới thiệu về các phụ gia chống sự hóa nâu, tập trung vào cơ chế ngăn chặn phản ứng hóa nâu enzyme và không enzyme trong thực phẩm. Nội dung trình bày vai trò, các chất chống hóa nâu thường dùng, ứng dụng thực tiễn và yêu cầu an toàn trong sử dụng, góp phần duy trì màu sắc và chất lượng sản...
50 p ctuet 18/04/2025 20 0
Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Phụ gia chống sự hóa nâu, Phản ứng nâu hóa, Cơ chế nâu hóa của Hodge, Phản ứng tạo màu do enzym
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Phát triển bởi Thư viện số
