» Từ khóa: Nghiên cứu y học

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Tổng quan về quản lý thực phẩm chức năng tại Việt Nam

Bài viết trình bày những nội dung cụ thể về định nghĩa, phân loại, và các quy định quản lý trên các hoạt động liên quan đến TPCN, tổng quan được thực hiện thông qua các bước tìm kiếm, tổng hợp và phân loại các văn bản pháp luật dựa trên thời gian ban hành, hiệu lực, phạm vi áp dụng toàn quốc và các hoạt động quản lý chính.

10 p ctuet 19/02/2025 6 0

Từ khóa: Nghiên cứu y học, Thực phẩm chức năng, Quản lý thực phẩm chức năng, Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Luật An toàn thực phẩm
Thực trạng đọc nhãn mác thực phẩm của sinh viên Trường Đại học Y Dược Hải Phòng năm 2022

Nghiên cứu mô tả cắt ngang tiến hành trên 1.120 sinh viên đang học tại Trường Đại học Y Dược Hải Phòng, thời gian nghiên cứu từ tháng 12 năm 2021 đến tháng 05 năm 2022 với mục tiêu mô tả thực trạng đọc nhãn mác thực phẩm của sinh viên.

9 p ctuet 19/02/2025 6 0

Từ khóa: Nghiên cứu y học, Khoa học sức khỏe, Nhãn mác thực phẩm, Đọc nhãn mác thực phẩm, Thông tin dinh dưỡng
Đánh giá sự nhiễm màu thực phẩm lên men răng: Nghiên cứu in vitro

Nhiễm màu răng ngoại sinh là tình trạng phổ biến gây ảnh hưởng xấu đến màu sắc răng và thẩm mỹ. Việc tiêu thụ những dung dịch thực phẩm có màu làm tăng nguy cơ hình thành những vết nhiễm màu này. Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của các loại dung dịch thực phẩm lên sự nhiễm màu răng.

8 p ctuet 19/02/2025 6 0

Từ khóa: Nghiên cứu y học, Y dược học, Máy quang phổ kế, Nhiễm màu ngoại sinh, Nhiễm màu răng
Xây dựng công thức điều chế xà phòng bánh và lỏng chứa cao lỏng Sâm Hoa Kỳ (Panax quinquefolius L.)

Trong quá trình nghiên cứu và phát triển dược liệu hiện nay, dược liệu thường được điều chế dưới dạng cao lỏng bán thành phẩm. Từ đó, bào chế thành các dạng chế phẩm khác nhau đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng. Bài viết trình bày việc xây dựng công thức điều chế xà phòng từ các loại dầu thiên nhiên và có chứa Sâm Hoa Kỳ (Panax...

8 p ctuet 19/02/2025 7 0

Từ khóa: Nghiên cứu y học, Cao lỏng Sâm Hoa Kỳ, Xà phòng bánh Sâm Hoa Kỳ, Xà phòng lỏng Sâm Hoa Kỳ, Công thức điều chế xà phòng
Xác định chỉ số đường huyết của bánh quy có bổ sung vỏ đậu xanh

Nghiên cứu xác định chỉ số đường huyết (GI) của hai loại bánh quy bổ sung vỏ đậu xanh từ hai nguồn nguyên liệu khác nhau. Nghiên cứu áp dụng phương pháp xác định chỉ số GI của thực phẩm theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN10036:2013 thực hiện trên 11 đối tượng trưởng thành khỏe mạnh.

8 p ctuet 19/02/2025 7 0

Từ khóa: Nghiên cứu y học, Bánh quy bổ sung vỏ đậu xanh, Chỉ số đường huyết, Rối loạn chuyển hóa lipid, Công nghiệp thực phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số