» Từ khóa: phân tích vi sinh

Cuốn sách "Thẩm định phương pháp trong phân tích hoá học và vi sinh vật" phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: các yêu cầu chung; thẩm định phương pháp phân tích hóa học; thẩm định phương pháp phân tích vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo!

 73 p ctuet 23/02/2024 44 2 Download

Từ khóa: Thẩm định phương pháp trong phân tích hoá học, Vi sinh vật, Thẩm định phương pháp, Phương pháp phân tích vi sinh vật, Phương pháp định lượng

Cuốn sách “Các kỹ thuật cơ bản trong thực nghiệm vi sinh vật học“ được biên soạn dành cho sinh viên hệ đại học và cao học ngành công nghệ chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học, công nghệ chế biến thủy sản…, bao gồm một số kiến thức và hướng dẫn thao tác các kỹ thuật cơ bản và phổ biến trong thực nghiệm vi sinh vật. Với mỗi kỹ...

 36 p ctuet 23/02/2024 34 1 Download

Từ khóa: Vi sinh vật học, Thực nghiệm vi sinh vật học, Phân tích vi sinh vật học, Kỹ thuật quan sát vi sinh vật, Kính hiển vi quang học, Nhuộm tiên mao

Bài giảng "Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm (Phần 4): Chương 1 - Vi sinh vật nhiễm tạp trong thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Mục đích và ý nghĩa kiểm tra vi sinh vật trong các sản phẩm thực phẩm; Vi sinh vật gây hỏng sản phẩm thực phẩm; Vi sinh vật gây bệnh và gây ngộ độc. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 95 p ctuet 27/12/2023 45 0 Download

Từ khóa: Đánh giá chất lượng thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Phân tích vi sinh vật thực phẩm, Vi sinh vật nhiễm tạp, Vi sinh vật gây bệnh, Vi sinh vật gây ngộ độc

Bài giảng "Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm (Phần 4): Chương 2 - Nguy cơ nhiễm tạp đối với từng nhóm sản phẩm thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Nguồn gốc vi sinh vật có mặt trong thực phẩm; Hệ vi sinh vật trong nước, không khí, đất; Các chỉ tiêu vi sinh của sữa; Hệ VSV thường có trong thịt;... Mời các bạn cùng tham khảo bài...

 65 p ctuet 27/12/2023 43 0 Download

Từ khóa: Đánh giá chất lượng thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Phân tích vi sinh vật thực phẩm, Nhiễm tạp trong thực phẩm, Vi sinh vật có trong thực phẩm, Hệ vi sinh vật trong nước, Hệ vi sinh vật trong đất

Bài giảng "Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm (Phần 4): Chương 3 - Nguyên tắc cơ bản trong kiểm tra vi sinh vật" trình bày các nội dung chính sau: Mục đích và ý nghĩa kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm; Các bước tiến hành kiểm tra vi sinh vật trong công nghiệp; Xử lý kết quả kiểm tra: Chọn giá trị kiểm chứng và xử lý kết quả phân tích....

 29 p ctuet 27/12/2023 48 0 Download

Từ khóa: Đánh giá chất lượng thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Phân tích vi sinh vật thực phẩm, Kiểm tra vi sinh vật, Vi sinh vật trong công nghiệp, Nguyên tắc trong kiểm tra vi sinh vật

Thực tập Vi sinh vật học gồm 26 bài, mỗi bài đều có phần nhắc lại lí thuyết trọng tâm, giúp người đọc nắm được cơ sở lí thuyết của thí nghiệm. Trình tự thao tác được trình bày cặn kẽ, hợp lí và minh họa rõ ràng. Các bài thí nghiệm thực hiện qua nhiều công đoạn đều có sơ đồ trình tự thí nghiệm, giúp người đọc hình dung rõ ràng...

 86 p ctuet 24/07/2023 119 3 Download

Từ khóa: Thực tập Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Phương pháp phân tích vi sinh vật, Phân tích Vibrio cholerae trong thực phẩm, Phương pháp phân tích định lượng Bacillus cereus

Bài giảng Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm gồm có 3 phần 6 chương trình bày các nội dung chính: phương pháp lấy mẫu, phân tích cảm quan, phân tích lý hóa, phân tích vi sinh, phân tích độc chất trong thực phẩm, đánh giá một số mặt hàng thực phẩm. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên chuyên ngành.

 114 p ctuet 24/04/2023 57 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Kiểm nghiệm thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm, Phân tích lý hóa, Phân tích vi sinh, Phân tích độc chất trong thực phẩm

Bài giảng Kỹ thuật cơ bản phân tích vi sinh vật trong thực phẩm - Trương Huỳnh Anh Vũ trình bày nội dung bài học về đặc điểm, vai trò, phân loại vi sinh vật; Thiết kế phòng thử nghiệm vi sinh vật; Một số thiết bị và dụng cụ cơ bản; Môi trường nuôi cấy và kỹ thuật phân tích vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 24 p ctuet 28/08/2021 176 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật vi sinh cơ bản, Đặc điểm chung của vi sinh vật, Tác động tích cực của vi sinh vật, Tác động tiêu cực của vi sinh vật, Phân loại vi sinh vật

Nội dung cuốn tài liệu gồm hai phần chính là thẩm định phương pháp phân tích hóa học và thẩm định phương pháp phân tích vi sinh vật với những cách bố trí thí nghiệm và cách tính cụ thể có các ví dụ thực tiễn. Ngoài ra cuốn tài liệu cũng giới thiệu cách ước lượng độ không bảo đảm đo và các chương trình bảo đảm chất lượng kết quả...

 103 p ctuet 25/03/2020 457 5 Download

Từ khóa: Phân tích hóa học, Phân tích vi sinh vật, Kiểm nghiệm thực phẩm, Phương pháp phân tích hoá học, Chất lượng thử nghiệm thực phẩm, Hóa phân tích

Phần 2 cuốn "Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men" cung cấp cho người học các kiến thức về: Phân tích rượu vang, phân tích mì chính nước chấm, xác định hoạt độ các chế phẩm enzym, kiểm tra mức độ khử trùng, định tính và định lượng vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 185 p ctuet 25/05/2019 548 10 Download

Từ khóa: Phân tích ngành công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Phương pháp phân tích công nghệ lên men, Phân tích rượu vang, Phân tích mì chính, Phân tích vi sinh vật

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Phân tích thực phẩm" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Phân tích và định lượng vi sinh vật nhiễm tạp trong thực phẩm, phân tích cảm quan thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 132 p ctuet 20/12/2016 1818 15 Download

Từ khóa: Phân tích thực phẩm, Vi sinh vật nhiễm tạp, Phân tích vi sinh vật nhiễm tạp, Định lượng vi sinh vật nhiễm tạp, Vi sinh vật nhiễm tạp thực phẩm, Phân tích cảm quan thực phẩm

Tài liệu “Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men” được biên soạn với mục đích là giáo trình giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ lên men và ngành công nghệ thực phẩm nói chung, và làm tài liệu tham khảo cho sinh viên, các cán bộ nghiên cứu, cán bộ kỹ thuật trong các viên nghiên cứu

 336 p ctuet 10/03/2013 922 30 Download

Từ khóa: công nghệ lên men, tài liệu công nghệ lên men, giáo trình công nghệ lên men, phân tích công nghệ lên men, tìm hiểu công nghệ lên men, định lượng vi sinh vật