» Từ khóa: Quản lý sản phẩm

Bài nghiên cứu này đề cập đến việc khảo sát tính chất lý hóa của bột mì; khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột : sữa đến chất lượng sản phẩm (14:4, 14:5 và 14:6); khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nấm men đến chất lượng sản phẩm (1%, 1,5% và 2%); khảo sát ảnh hưởng của thời gian bảo quản đông đến chất lượng sản phẩm (5 ngày, 10 ngày...

 23 p ctuet 28/10/2021 191 2 Download

Từ khóa: An toàn dinh dưỡng, Quy trình chế biến bánh mì, Tính chất lý hóa của bột mì, Phương pháp bảo quản đông, Nâng cao chất lượng sản phẩm bánh mì

Nhằm giúp cho các bạn sinh viên và giáo viện có thêm tài liệu tham khảo cho quá trình học tập và giảng dạy. Dưới đây là bài giảng Quản trị sản xuất chương 4: Quản lý kỹ thuật trình bày về ý nghĩa của quản lý kỹ thuật, nội dung quản lý kỹ thuật, bảo trì máy móc thiết bị, phạm vi công tác bảo trì.

 10 p ctuet 23/07/2016 601 2 Download

Từ khóa: Quản trị sản xuất, Bài giảng Quản trị sản xuất, Quản lý kỹ thuật, Bảo trì máy móc thiết bị, Phạm vi công tác bảo trì, Nội dung quản trị sản xuất

Nội dung chương 2 Một số khái niệm chất lượng thuộc bài giảng Quản trị chất lượng nhằm trình bày về các nội dung chính: khái niệm về chất lượng, các thuộc tính của chất lượng, chất lượng tối ưu, chu trình sản phẩm, các yue61 tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

 24 p ctuet 16/11/2015 486 2 Download

Từ khóa: Chất lượng sản phẩm, Ảnh hưởng chất lượng sản phẩm, Vai trò chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng, Quản trị chất lượng, Tiêu chuẩn chất lượng

Chương 3 của bài giảng quản lý chất lượng sản phẩm trình bày các nguyên tắc và phương pháp quản lý chất lượng. Chương này gồm có 3 nội dung chính, đó là: Khái quát chung về chất lượng và quản lý chất lượng, các phương pháp quản lý chất lượng, các biện pháp quản lý chất lượng. Mời các bạn cùng tham khảo.

 19 p ctuet 16/11/2015 968 3 Download

Từ khóa: Chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng sản phẩm, Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng, Phương pháp quản lý chất lượng, Biện pháp quản lý chất lượng

Chương 1 của bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm do TS. Nguyễn Văn Minh biên soạn trình bày một số nội dung về sản phẩm và phân loại sản phẩm. Mục tiêu của chương này là tìm hiểu một số khái niệm cơ bản; phân loại sản phẩm; ký hiệu sản phẩm, nhãn, nhãn hiệu hàng hóa.

 11 p ctuet 16/11/2015 560 4 Download

Từ khóa: Chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng sản phẩm, Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm, Phân loại sản phẩm, Ký hiệu sản phẩm, Nhãn hiệu hàng hóa

Chương 4 trình bày về quản lý chất lượng ở doanh nghiệp – Áp dụng ISO 9000. Các nội dung chính của chương này gồm: Khái quát chung về quản lý chất lượng ở doanh nghiệp, các nguyên lý cơ bản của hệ thống quản lý chất lượng, quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ở doanh nghiệp và một số tình huống thảo luận. Mời tham khảo.

 16 p ctuet 16/11/2015 456 4 Download

Từ khóa: Chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng sản phẩm, Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng ở doanh nghiệp, Quản lý chất lượng, Hệ thống quản lý chất lượng

Chương 2 của bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm trình bày các nội dung liên quan đến chất lượng sản phẩm như: Khái quát chung về chất lượng sản phẩm, yêu cầu đối với chất lượng sản phẩm, chỉ tiêu chất lượng, quá trình hình thành chất lượng, các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng, chi phí chất lượng,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 13 p ctuet 16/11/2015 398 3 Download

Từ khóa: Chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng sản phẩm, Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm, Chất lượng sản phẩm, Chỉ tiêu chất lượng, Chi phí chất lượng

Chương 5 của bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm trình bày về vấn đề kiểm soát và đánh giá chất lượng. Nội dung chính của chương này gồm có: Một số khái niệm thống kê cơ bản, kiểm soát quá trình bằng thống kê, một số công cụ để kiểm soát chất lượng, đánh giá chất lượng, một số bài tập tình huống.

 21 p ctuet 16/11/2015 488 3 Download

Từ khóa: Chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng sản phẩm, Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm, Kiểm soát chất lượng, Đánh giá chất lượng, Công cụ để kiểm soát chất lượng

Phần 2 của bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng trình bày về hoạt động chuỗi cung ứng, lập kế hoạch và nguồn cung ứng. Chương này gồm có một số nội dung như: Dự báo nhu cầu, định giá sản phẩm và quản lý tồn kho. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 18 p ctuet 16/11/2015 942 7 Download

Từ khóa: Chuỗi cung ứng, Quản trị chuỗi cung ứng, Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng, Dự báo nhu cầu, Định giá sản phẩm, Quản lý tồn kho

Phần 3 của bài giảng cung cấp cho ngừơi học các nội dung kiến thức về hoạt động chuỗi cung ứng, sản xuất và phân phối. Chương này giúp người học hiểu được thế nào là thiết kế sản phẩm, điều độ sản xuất, quản lý nhà máy trong sản xuất, quản lý đơn hàng,...và các nội dung liên quan khác.

 15 p ctuet 16/11/2015 466 2 Download

Từ khóa: Chuỗi cung ứng, Quản trị chuỗi cung ứng, Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng, Thiết kế sản phẩm, Điều độ sản xuất, Quản lý nhà máy trong sản xuất

Chương 2 của bài giảng trình bày về hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Lập kế hoạch và nguồn cung cấp. Các nội dung trong chương này gồm có: Mô hình hoạt động của chuỗi cung ứng, dự báo nhu cầu trong lập kế hoạch, định giá sản phẩm, quản lý tồn kho, tìm nguồn cung ứng, tín dụng và các khoản phải thu. Mời các bạn cùng tham khảo.

 68 p ctuet 16/11/2015 407 5 Download

Từ khóa: Quản lý chuỗi cung ứng, Bài giảng Quản lý chuỗi cung ứng, Mô hình hoạt động của chuỗi cung ứng, Dự báo nhu cầu, Định giá sản phẩm, Quản lý tồn kho

Chế biến mứt đông là một trong các biện pháp bảo tồn chất lượng của trái cây. Hầu hết trái cây nhiệt đới có thể được chế biến và bảo quản nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch với các hoạt động ở quy mô nhỏ. Tiềm năng của loại trái cây bổ dưỡng như mít (Artocarpus heterophyllus) vẫn chưa được khai thác triệt để. Nghiên cứu được tiến...

 11 p ctuet 17/09/2015 685 4 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Bảo quản nông sản, Tác nhân tạo gel, Đặc tính lý hóa học, Mứt đông mít bổ sung vào sữa chua, Chế biến nông sản