Nghiên cứu chất lượng các ngành hàng chăn nuôi Việt Nam gắn liền với sự phát triển và những thay đổi đang diễn ra trên đất nước ta: Một mặt sản xuất thâm canh đã và đang tạo ra những rủi ro về vệ sinh môi trường, mặt khác sức mua của ngành tiêu dùng ngày càng tăng, nhu cầu về các kênh phân phối đa dạng và phức tạp. Vấn đề đặt ra cho thâm...

 14 p ctuet 17/09/2015 1185 4 Download

Đất nước ta ngay từ thời xa xưa vốn là nước nông nghiệp phát triển với đủ mọi ngành nghề như trồng các loại cây lương thực và cây thực phẩm. Bên cạnh đó nghề trồng hoa màu cũng khá được phát triển đặt biệt là trồng rau. Sản lượng rau trồng được tương đối nhiều như: Bắp cải, cải bẹ cho nên ngoài việc buôn bán cũng còn lại khá...

 18 p ctuet 19/12/2013 1023 11 Download

Các công nghệ bảo quản chế biến thịt tươi và các sản phẩm thịt truyền thống và sản phẩm thịt dạng phương Tây ở qui mô vừa, nhỏ và qui mô công nghiệp. Các kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm về thịt và sản phẩm thịt. Nguyên lý hoạt động của các loại may móc thiết bị sử dụng trong chế biến thịt.

 150 p ctuet 19/12/2013 742 19 Download

Tham khảo luận văn - đề án 'tiểu luận:các tính chất và chức năng của protein trong thực phẩm', luận văn - báo cáo, khoa học xã hội phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

 35 p ctuet 19/12/2013 701 4 Download

Mục tiêu của nghiên cứu là sự ảnh hưởng của nhiệt độ sấy ngô ở trạng thái tầng sôi đến các tính chất hấp thụ nước. Đối tượng nghiên cứu dựa trên ngô đã sấy khô, bột ngô và tinh bột ngô. Động học hấp thụ nước của hạt ngô trong quá trình ngâm hạt đã sấy khô đã thể hiện rằng khi nhiệt độ sấy tăng từ 60 độ C tới 130 độ C...

 13 p ctuet 17/09/2015 647 6 Download

Dự án là một nhóm các công việc có liên quan với nhau được thực hiện theo một qui trình nhất định để đạt được mục tiêu đề ra trong điều kiện ràng buộc về thời gian, nguồn lực và ngân sách, mở rộng hay cải tạo những công trình xây dựng.Dự án là một quá trình tạo ra một kết quả cụ thể. Nếu chỉ có kết quả cuối cùng mà kết quả...

 63 p ctuet 19/12/2013 642 3 Download

Tham khảo luận văn - đề án 'báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 "công nghệ chế biến sữa đậu nành"', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

 225 p ctuet 19/12/2013 630 5 Download

Cây cà phê được đưa vào trồng ở Việt Nam từ năm 1857,trước hết là ở một số nhà thờ tai Hà Nam, Quảng Bình, Kontum,…Song mãi tới đầu thế kỉ 20 thì cây cà phê mới được trồng trên quy mô rộng của các chủ đồn điền người pháp tại Phủ Quỳ-Nghệ An và sau đó là ở Daklak và Lâm Đồng, nhung tổng diện tích không quá vài ngàn hec ta. Sau cách...

 16 p ctuet 19/12/2013 616 4 Download

Với kết cấu nội dung gồm 6 chương, đán tốt nghiệp "Ứng dụng giải pháp ERP cho công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Công ty TNHH gas petrolimex chi nhánh Đà Nẵng" giới thiệu đến các bạn những nội dung về thực trạng chuỗi cung ứng tại Công ty TNHH gas petrolimex, chi nhánh Đà Nẵng, đánh giá chuỗi cung ứng hiện tại và đề xuất các biện pháp khắc...

 91 p ctuet 21/05/2016 601 6 Download

. Báo hiệu là gì: a. Thông báo các tín hiệu giữa các thành phần trong mạng điện thoại b. Trao đổi thông tin giữa các thành phần tham gia vào cuộc thiết lập, giám sát và giải phóng cuộc gọi c. Vận chuyển những bản tin bằng tín hiệu analog hoặc digital trong mạng PSTN d. Tất cả những câu trên đều sai 2. Có bao nhiêu loại báo hiệu chính: a. 2 b. 3 c. 1 d. 4 3....

 27 p ctuet 10/03/2013 601 2 Download

Nguyên liệu được sử dụng phải có nguồn gốc xuất xứ, chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước khi đưa vào sản xuất, nguyên liệu được kiểm tra một cách nghiêm ngặt, chỉ những nguyên liệu đạt tiêu chuẩn mới sử dụng.

 35 p ctuet 19/12/2013 590 5 Download

Trước nhu cầu trên và một số quá trình nghiên cứu đã và đang được ứng dụng tại một số nơi trên thế giới và Việt Nam, luận văn tiến hành “Bước đầu xây dựng qui trình công nghệ và chế biến thử nghiệm bột huyết” nhằm tận dụng phụ phẩm huyết (huyết heo) để chế biến thành sản phẩm bột huyết giàu dinh dưỡng dùng làm thức ăn...

 177 p ctuet 17/09/2015 578 7 Download