» Từ khóa: Bài giảng

Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 6: Bao bì thủy tinh trình bày đặc tính chung của thủy tinh, thủy tinh silicat, nguyên liệu và phối liệu trong sản xuất thủy tinh bao bì trong công nghệ thực phẩm, tính chất vật lý của bao bì thủy tinh, nắp bao thủy tinh.

 15 p ctuet 20/06/2016 524 7 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bao bì Chương 6, Công nghệ bao bì, Công nghệ thực phẩm, Bao bì thủy tinh, Thủy tinh silicat, Nắp bao thủy tinh

Việt Nam có nghề chế biến nước mắm từ lâu đời, đặc biệt là những tên tuổi gắn liền với vùng đất vốn là chiếc nôi của nghề này, như: Phan Thiết (Bình Thuận), Phú Quốc (Kiên Giang). Qua hàng thế kỷ hình thành và phát triển, nước mắm Việt Nam hiện đã có mặt trên thị trường thế giới nhưng các nhà sản xuất vẫn sử dụng phương pháp dân...

 53 p ctuet 22/03/2016 724 7 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất nước mắm, Bài giảng Công nghệ sản xuất nước mắm, Chế biến nước mắm, Bảo quản nước mắm, Phương pháp đánh khuấy, Chế biến thực phẩm

Bài giảng Phụ gia thực phẩm - Phụ gia chống hóa nâu gồm có các nội dung chính như: Phản ứng hóa nâu enzyme, sử dụng sulfite để chống hóa nâu, các chất thay thế cho sulfite, các vấn đề về việc kiểm soát quá trình hóa nâu. Mời các bạn cùng tham khảo.

 22 p ctuet 22/03/2016 625 7 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia chống hóa nâu, Antibrowning agents, Phản ứng hóa nâu enzyme, Sử dụng sulfite để chống hóa nâu

Trong bài giảng này giới thiệu đến người học về phụ gia tạo vị. Phụ gia tạo vị thường là các loại chất như: Chất tăng vị, chất tạo vị mặn, chất tạo vị ngọt, chất tạo vị đắng. Mời các bạn cùng tham khảo.

 26 p ctuet 22/03/2016 523 6 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia tạo vị, Chất tạo vị ngọt, Chất tăng vị, Chất tạo vị mặn

Bài giảng "Biến đổi năng lượng điện cơ: Máy biến áp" cung cấp cho người học các kiến thức: Máy biến áp lý tưởng, đặc tính thay đổi trở kháng của MBA lý tưởng, phối hợp trở kháng, máy biến áp công suất, mạch điện tương đương của MBA có lõi tuyến tính,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 20 p ctuet 25/02/2016 561 7 Download

Từ khóa: Biến đổi năng lượng điện cơ, Bài giảng Biến đổi năng lượng điện cơ, Biến đổi năng lượng điện, Máy biến áp, Máy biến áp lý tưởng, Phối hợp trở kháng

Bài giảng "Khí cụ điện cao áp - Thiết bị chống sét" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm chung, các yêu cầu chính, chọn chống sét, khe hở phóng điện, chống sét ống, chống sét van,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 22 p ctuet 25/02/2016 533 6 Download

Từ khóa: Khí cụ điện cao áp, Bài giảng Khí cụ điện cao áp, Thiết bị chống sét, Bài giảng Thiết bị chống sét, Khe hở phóng điện, Chống sét ống

Bài giảng "Nền móng - Chương 2: Móng nông" cung cấp cho người học các kiến thức về lựa chọn sơ bộ kích thước đáy móng băng, móng băng dưới cột, móng bè, thiết kế xử lý nền đất yếu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 25 p ctuet 25/02/2016 588 6 Download

Từ khóa: Bài giảng Nền móng, Thiết kế móng nông, Tính toán móng nông, Xử lý nền đất yếu, Thiết kế xử lý nền đất yếu, Móng băng dưới cột

Nội dung của Bài giảng Quản trị chiến lược Chương 1 Tổng quan về quản lý chất lượng nhằm trình bày về nhận biết và sử dụng được một số kỹ thuật, phương pháp trong quản lý chất lượng. Lựa chọn và lập được kế hoạch triển khai một hệ thống quản lý chất lượng thích hợp cho đơn vị.

 95 p ctuet 16/11/2015 1057 6 Download

Từ khóa: Tổng quan quản lý chất lượng, Hệ thống quản lý chất lượng, Kế hoạch quản lý chất lượng, Quản lý chất lượng, Quản trị chất lượng, Bài giảng quản trị chất lượng, Tài liệu quản trị chất lượng

Bài giảng Quản lý chuỗi cung ứng - Chương 4: Công nghệ thông tin và chuỗi cung ứng trình bày về hiệu ứng BULLWHIP, hệ thống thông tin hỗ trợ chuỗi cung ứng và một số nội dung liên quan khác.

 31 p ctuet 16/11/2015 637 7 Download

Từ khóa: Chuỗi cung ứng, Bài giảng Quản lý nhà cung ứng, Quản lý chuỗi cung ứng, Công nghệ thông tin, Chuỗi cung ứng, Hiệu ứng BULLWHIP

Bài giảng Nền móng - Chương 2: Móng nông trên nền thiên nhiên, giới thiệu khái niệm, phân loại và các bước tính toán thiết kế móng nông; sức chịu tải giới hạn của móng nông - móng cứng, độ lún của móng nông, sức chịu tải cho phép và xác định kích thước đáy móng. Đây là tài liệu tham khảo cho sinh viên ngành Xây dựng.

 78 p ctuet 28/07/2015 472 6 Download

Từ khóa: Bài giảng Nền móng Chương 2, Địa chất công trình, Móng nông trên nền thiên nhiên, Thiết kế móng nông, Độ lún của móng nông, Sức chịu tải

Bài giảng Nền móng - Chương 3: Tính toán móng mềm, giới thiệu khái niệm móng mềm và mô hình nền, tính móng băng theo mô hình nền biến dạng cục bộ, tính móng băng theo mô hình nền biến dạng tuyến tính. Đây là tài liệu tham khảo cho sinh viên ngành Xây dựng.

 13 p ctuet 28/07/2015 454 6 Download

Từ khóa: Bài giảng Nền móng Chương 3, Địa chất công trình, Tính toán móng mềm, Mô hình nền, Tính móng băng, Biến dạng tuyến tính

Bài giảng Chất lượng điện năng thuộc bộ môn Hệ thống điện trình bày các nội dung sau: Chương mở đầu: Tổng quan về chất lượng điện năng trong HTĐ, chương 1: Sụt giảm điện áp ngắn hạn và mất áp, chương 2: Quá độ điện áp trong HTĐ, chương 3: Sóng hài trong HTĐ, chương 4: Đánh giá sóng hài và các biện pháp khắc phục, chương 5: Độ lệch áp,...

 47 p ctuet 04/12/2014 1012 6 Download

Từ khóa: Chất lượng điện năng, Bài giảng Chất lượng điện năng, Hệ thống điện, Sụt giảm điện áp, Độ lệch áp, Giám sát chất lượng điện năng