» Từ khóa: biến đổi vật liệu

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Bài giảng Sức bền vật liệu - Chương 8: Ứng suất biến đổi theo thời gian

Chương 8 gồm có những nội dung chính sau: Khái niệm về hiện tượng mỏi của vật liệu, chu trình ứng suất và giới hạn mỏi, cách tính độ bền mỏi, ví dụ ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo để biêt thêm các nội dung chi tiết.

10 p ctuet 31/08/2017 368 1

Từ khóa: Sức bền vật liệu, Bài giảng Sức bền vật liệu, Chi tiết máy, Kết cấu máy, Kết cấu công trình, Ứng suất biến đổi theo thời gian
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Khái niệm CNTP: Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu. Phương pháp ( quy trình) sản xuất. Công cụ sản xuất. Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất. Biến đổi của vật liệu: Vật lý, Hóa lý, Hóa học, Hóa sinh, Sinh học, Cảm quan.

146 p ctuet 10/03/2013 704 6

Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất
Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm

Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu - Phương pháp (quy trình) sản xuất - Công cụ sản xuất. Khái niệm của công nghệ thực phẩm là vật liệu và quá trình biến đổi vật liệu bằng các phương pháp (quy trình) sản xuất khác nhau như biến đổi vật lý, hóa học, sinh học, hóa sinh, cảm quan theo hình dạng, độ cứng, khối lượng, biến lưu hay...

146 p ctuet 10/03/2013 847 11

Từ khóa: quá trình chế biến, công nghệ thực phẩm, quá trình biến đổi vật liệu, phương pháp sản xuất, công nghệ hóa học
Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm

Khái niệm của công nghệ thực phẩm là vật liệu và quá trình biến đổi vật liệu bằng các phương pháp (quy trình) sản xuất khác nhau như biến đổi vật lý, hóa học, sinh học, hóa sinh, cảm quan theo hình dạng, độ cứng, khối lượng, biến lưu hay nhiệt độ và ánh sáng. Ngoài ra, cần có những công cụ sản xuất và điều kiện, tổ chức sản xuất.

160 p ctuet 10/03/2013 570 11

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, hoá thực phẩm, quá trình chế biến thực phẩm, biến đổi vật liệu, chất dinh dưỡng

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số