» Từ khóa: cong nghe che

Bài viết viết tổng hợp về đặc điểm, nguyên tắc tái chế, quy trình phân tách và các thông số vận hành tối ưu của các công nghệ tái chế kim loại từ WEEE hiện đang sử dụng phổ biến trên thế giới. Từ đó, nhận định hướng đi mới trong công cuộc tái chế kim loại từ chất thải điện - điện tử ở Việt Nam.

 11 p ctuet 28/08/2021 159 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật Mỏ - Địa chất, Công nghệ tái chế, Quy trình tuyển tách, Thiết bị điện - điện tử, Tái chế kim loại

Khái niệm về chuẩn; phân loại chuẩn; gá đặt; sai số gá đặt; các nguyên tắc là những nội dung chính mà "Bài giảng Công nghệ chế tạo máy chuẩn" do GV Trần Đại Nguyên biên soạn. Hy vọng tài liệu là nguồn thông tin hữu ích cho quá trình học tập và nghiên cứu của các bạn.

 34 p ctuet 22/08/2016 490 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế tạo máy chuẩn, Công nghệ chế tạo máy chuẩn, Chế tạo máy chuẩn, Phân loại chuẩn, Sai số gá đặt, Các nguyên tắc

Nội dung bài giảng trình bày các phương pháp chế tạo phôi, lượng dư gia công và kích thước phôi, các phương pháp gia công chuẩn bị phôi. Tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.

 37 p ctuet 22/08/2016 490 1 Download

Từ khóa: Công nghệ chế tạo máy, Công nghệ chế tạo phôi, Kỹ thuật nhiệt lạnh, Chế tạo máy, Phương pháp chế tạo phôi

Bài giảng Công nghệ thực phẩm - Chương 3: Công nghệ sản xuất chè đen trình bày các nguyên liệu và quy trình công nghệ với các bước cụ thể để sản xuất chè đen. Đây là tài liệu tham khảo và giảng dạy dành cho sinh viên, giảng viên ngành Công nghệ thực phẩm.

 14 p ctuet 20/06/2016 517 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm Chương 4, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sản xuất chè đen, Quy trình sản xuất chè đen, Sản xuất chè đen, Tìm hiểu quy trình sản xuất chè đen

Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 10: An toàn vệ sinh bao bì thực phẩm trình bày chất lượng bao bì thực phẩm, ký hiệu tái chế bao bì plastic, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh vật liệu - thiết bị chế tạo và chứa đựng bao bì, tiêu chuẩn phẩm màu in ấn bao bì, vệ sinh chai lọ tái sử dụng, bao bì bioplastic giảm ô nhiễm môi trường do rác thải từ bao bì.

 13 p ctuet 20/06/2016 514 1 Download

Từ khóa: Công nghệ bao bì Chương 10, Công nghệ bao bì, An toàn vệ sinh bao bì thực phẩm, Ký hiệu tái chế bao bì plastic, Vệ sinh chai lọ tái sử dụng, Bao bì bioplastic

Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 7: Bao bì kim loại, trình bày sự phát triển của bao bì kim loại, phân loại bao bì kim loại, công nghệ chế tạo thép tráng thiếc, quy trình công nghệ chế tạo lon đựng thực phẩm, véc – in bảo vệ lớp thiếc, ăn mòn hóa học, bao bì nhôm.

 25 p ctuet 20/06/2016 429 1 Download

Từ khóa: Công nghệ bao bì Chương 7, Công nghệ bao bì, Bao bì kim loại, Công nghệ chế tạo thép tráng thiếc, Ăn mòn hóa học, Bao bì nhôm

Trong kết quả nghiên cứu của đề tài có nhiều lĩnh vực. Ở đây trong phạm vi dinh dưỡng chúng tôi xinh thay mặt cho tập thể công tác viên đề tài báo cáo tóm tắt kết quả khai thác và chế biến dầu thực vật từ bông vải.

 9 p ctuet 21/05/2016 350 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Dầu thực phẩm, Hạt bông vải, Chế biến dầu thực phẩm, Khai thác dầu thực phẩm, Chế biến dầu ăn

Việc sử dụng sinh vật biển, trong đó có họ Hầu (Ostreidae) làm thực phẩm, chế tác đồ trang sức, sản xuất thuốc chữa bệnh, v.v.. đã mang lại nguồn lợi kinh tế khổng lồ cho con người. Hơn thế nữa, y học cổ truyền đã sử dụng các sản phẩm sinh học từ sinh vật biển làm thuốc chữa được nhiều bệnh khó như: tai biến mạch vành, bệnh HIV, chống...

 10 p ctuet 21/05/2016 363 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Hàm lượng vi chất trong thịt, Hàm lượng vi chất trong vỏ hầu, Ostrea rivularis could, Bào ngư Haliotis ovina gmelin, Chế phẩm bột hầu

Thí nghiệm được tiến hành nhằm mục đích xác định thời gian ngủ nghỉ và ảnh hưởng của thời gian bảo quản lạnh tới khả năng chế biến của một số giống khoai tây chế biến chip. Thí nghiệm được tiến hành trên 9 giống khoai tây: Diamant (Đ/C), Beacon chipper, Dakota diamond, NY 115, Marcy, La chipper, Atlantic, Megachip, Chipperta. Trừ giống Diamant- chủ yếu dùng...

 9 p ctuet 21/05/2016 373 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Chế biến chip của, Giống khoai tây, Đặc tính ngủ nghỉ, Thời gian bảo quản, Bảo quản khoai tây

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục đích xây dựng công thức và quy trình sản xuất bánh bích quy xốp bổ sung bột hạt điều nhằm tạo ra loại thực phẩm ăn nhanh đáp ứng một phần nhu cầu năng lượng và giá trị cảm quan.

 8 p ctuet 21/05/2016 472 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Công nghệ chế biến, Quá trình chế biến, Bánh quy xốp, Bột hạt điều, Nguyên liệu phụ

Xác định axit amin là một vấn đề rất quan trọng trong thực phẩm. Không những nó chỉ ra hàm lượng protein trong thực phẩm mà còn chỉ ra giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm đó. Phương pháp truyền thống được Moore và Stein đưa ra và phát triển để tách xác định các axitamin bằng sắc ký trao đổi ion dùng dẫn suất sau cột đã được áp dụng trong 40 năm...

 9 p ctuet 23/04/2016 416 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Sắc lý lỏng, Axit amin trong cá, Hàm lượng protein, Dinh dưỡng thực phẩm, Chế biến thủy sản

Sử dụng enzyme allzyme FD thu từ nấm mốc aspergillus niger thuộc loài B.subtilis và các điều kiện khác như : nhiệt độ, thời gian, chất phòng thổ...với tỷ lệ khác nhau để thủy phân thịt hàu. Kết quả tối ưu đạt được tỷ lệ enzyme bổ sung: 0,32% muối: 1,5%athanol: 6%nước: 20%nhiệt độ: 56 độ c, thời gian:8 giờ thì dịch thủy phân có hàm lượng Naa cao...

 9 p ctuet 23/04/2016 502 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Dịch thủy phân, Thịt hàu biển, Chế biến thủy sản, Công nghệ enzyme